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　　藿香

　　在南方的小村庄，随处可见这种散发着阵阵芳香的植物——藿香。

　　它不仅仅是美食佳肴中的佐料，还是一味中药。尤其是在闷热的夏季，藿香对解暑有帮助。

　　藿香性辛、微温，含广藿香醇、广藿香酮和异回香醚等挥发油，具有抗菌、促进胃液分泌、止泻、止呕、化湿的功效。

　　藿香全身都是宝。藿香叶偏于发汗，藿香梗偏于和中，而鲜藿香芳香气盛，可以用来泡茶、煮汤。

　　注意：藿香与藿香正气水是不一样的，藿香正气水主要成分是广藿香。

　　4类人不宜服用

　　① 阴虚火旺者；

　　② 胃弱、胃热欲呕者；

　　③ 温病及气弱表虚者；

　　④ 过敏体质者。

　　推荐膳食：凉拌藿香

　　①把藿香洗干净，放进锅中；

　　②倒入清水，加热煮开，焯烫20分钟后，取出切成段状；

　　③加入味精、食用盐、生抽和香油，搅拌均匀即可食用。