【#天津#特色小吃：熟梨糕】天津特色小吃：熟梨糕，这可是天津娃娃从小吃到大的零嘴儿之一。 因其制作过程中蒸汽锅中的蒸汽顶向上面的汽笛而发出“嗡儿嗡儿”的声音，所以它还叫嗡儿嗡儿糕。将大米面渣放入木甑，刮平，放在蒸汽锅上，通过蒸汽将其蒸熟，如果是干料，就要在蒸制的过程中撒上干料，如果是酱料，就要蒸好后涂抹上酱料。一份熟梨糕，五颜六色，好吃又好看。
小时候，我一直管它叫“响的内个”，每次在姥姥家听到“嗡儿嗡儿”的声音，我都会拉着姥姥要吃“响的内个”，后来长大才知道它叫熟梨糕也叫嗡儿嗡儿糕。
#寻找记忆中的城市名片# #天津美食#
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