冬瓜是我们常吃的蔬菜之一，把冬瓜和它一起蒸着吃，能让你的肌肤更细嫩，身体更健美！

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于身材的健美。

　　冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

　　豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，还有特殊成分，如大豆异黄酮、豆豉溶栓酶、豆豉低聚糖等，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉所含的大豆异黄酮，是一种黄酮类化合物，具有雌性激素的作用，也被称为“植物雌激素”。大豆异黄酮具有清除自由基，具有延缓衰老的作用。

　　养生推荐：豆豉冬瓜：

　　一、食材：冬瓜250g、甜椒20g、豆豉20g、植物油 、生抽 、香葱等适量。

　　二、制作方法：

　　1、先把冬瓜去皮，洗干净， 切成适当大小的冬瓜片。

　　2、把甜椒去籽洗净，切成块。

　　3、锅内倒入油，将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄。

　　4、出锅摆盘放在碟子里。

　　5、 锅里放油，炒香豆豉，浇在摆好的冬瓜片上，撒上甜椒。

　　6、在冬瓜上放适量盐、生抽，将冬瓜放到蒸锅里蒸15分钟。撒上葱花就可以出锅食用了！

　　三、功效：滋润肌肤，瘦身美体！