玉米是我们经常食用的食材之一，很多人都喜欢吃煮玉米，烤玉米等。其实把玉米和它一起炒着吃，能让你的肌肤美嫩，视力更好！

　　玉米的营养成分比较全面 ， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% ， 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

　　玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　养生推荐：玉米炒胡萝卜丁：

　　一、食材：玉米、胡萝卜、青椒、油、盐、蒜、鸡精

　　二、制作方法：

　　1、把玉米和胡萝卜洗干净，然后把胡萝卜切成丁。把青椒切成丝。

　　2、蒜去皮切碎备用。

　　3、把玉米粒放进锅里，放适量的水，焯熟捞出备用。

　　4、炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜末，然后放入玉米粒、胡萝卜丁和青椒丝翻炒。

　　5、放入适量的盐和鸡精翻炒均匀，然后关火食用。

　　三、功效：护肤美容，增强视力！