贵阳网讯 1月19日，贵州2020国家钻级酒家授牌仪式举行，全省20家企业被授予国家钻级酒家。

　　据介绍，2019年省人民政府出台《餐饮业上规提质三年行动计划》，明确了“三年内评定国家级钻级酒家100家”的目标。

　　2020年，在商务部门的指导下，全省餐饮业积极主动投资整改企业内部建设，建立健全规章制度，加强员工队伍培训，争评钻级酒家。

　　评审过程中，省外专家和本地专家针对餐饮企业的建筑特点、设备设施、菜品质量、服务质量等方面进行严格的现场评定。

　　当年，全省共有30余家店参与，其中20家企业通过初评，参与申报国家钻级酒家。最终，4家达到了国家三钻级标准；7家达到了四钻级标准；9家达到了五钻级标准。

　　授牌仪式现场，作为获评餐饮企业代表，贵州鸿福喜玛拉雅餐饮文化有限公司总经理徐春梅表示，通过参与评选，让企业知道了如何完善制度流程，规范操作，增强员工归属感等，不断补齐发展短板，受益匪浅。

　　作为全省餐饮行业的主管部门，省商务厅相关负责人王植表示，今后将按照省委省政府的统一部署，携手行业协会和餐饮企业，培育一批代表黔菜特色、内涵和形象的骨干企业、标杆企业，推动黔菜品质大提升、黔菜产业大发展、黔菜消费大振兴，助推经济社会高质量发展。

　　（贵阳日报融媒体记者 庭静 实习记者 罗凤琴）

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