最近，有一种食物“火”了，准确来说，是被“封杀”了。它就是——
槟榔
槟榔，全世界属印度人、菲律宾人最爱嚼，中国如湖南、台湾等地区的人更是从小吃到大，有的当地人见面寒暄，先递上一块槟榔。
在中国，有超过6000万人在津津有味地食用槟榔。
这小小的一颗槟榔，怎么突然就犯众怒了？原来……
槟榔是1类致癌物，毁嘴毁脸更毁牙！
“槟榔在口，精神抖擞”，就算你没吃过，在电视广告上也会多多少少有耳闻。
但其实，槟榔犯“众怒”，不是一朝一夕的事了。
早在2003年，槟榔就被国际癌症研究中心确认为1类致癌物（代表对人类有明确致癌性），是致癌物中的最高级别。同类别的，还有甲醛、砒霜、石棉……
在2012年更新的的1类致癌物清单中，与槟榔相关的致癌物增加到了3种。
图源/中国食药监总局官网
而这一切，都要怪槟榔中最主要的成分——槟榔碱。
第一宗罪：越嚼越上瘾，就像“软性毒品”
槟榔的做法很多，晒干、熏制、添加调味料……而吃法只有一种，就是嚼。嚼出那鲜红鲜红的汁液，吞下去，只觉口感清凉，提神醒脑，疲劳全消，越吃越上瘾。
这种兴奋剂般的效果，都是因为槟榔碱在刺激神经。
第二宗罪：毁嘴、毁脸、毁牙
槟榔碱最开始损害的，是我们的口腔粘膜。长期嚼槟榔，口腔黏膜会萎缩，纤维组织变性、增生，失去弹性，嘴巴会变成“樱桃小嘴”。有些人几年嚼下来完全张不开嘴，必须做手术将嘴巴割开一道缝。
此前有个新闻，是这样的：
另外，人们在嚼出“樱桃小嘴”的同时，脸颊会变得宽大。因为槟榔纤维粗，嚼起来很费力，这就使得嚼槟榔者咀嚼肌变发达，两边脸甚至能嚼出两个硬硬的肌肉团，就像含了个鹌鹑蛋。更可怕的是，这种脸型的改变是不可逆的。
除了脸和嘴巴，槟榔还会祸害牙齿。看看下面这副残缺不全的“槟榔牙“。
图源/网络
长期嚼槟榔，牙齿边缘会发黄变黑，还会导致唾液分泌减少，口腔抵抗力、自洁能力降低，导致口腔大量细菌繁殖，易长龋齿、感染炎症。
第三宗罪：口腔癌
中南大学湖南地区口腔颌面部恶性肿瘤的研究发现，嚼槟榔者颊、舌部位癌变的比例明显增加（占总病例的86.2%）。
印度人爱嚼槟榔，全世界口腔癌最高发的国家正是印度。
印度加尔各答的槟榔摊 图源/网络
数年前有一篇文章——《槟榔王国中的“割脸人”》，里面描述了因治疗口腔癌而被迫“割脸”的患者刘桑果——
43岁的刘桑果，因为常年嚼槟榔，他不幸患了口腔癌，他的左脸下颌、左牙床和淋巴都被切掉了，萎缩的脸皮都已经陷成了拳头大小的深坑，左眼也因为神经被压迫彻底瞎了。
谁能想到，曾经精壮的汉子变成这副模样，完全是槟榔惹的祸！
被“割脸”的人图源/网络
那么问题来了，槟榔危害这么大，还会致癌，好像也没多少人知道啊？
槟榔致癌，为何鲜为人知？
槟榔原产于海南，却流行于湖南。公开资料显示，去年湖南省的槟榔产业总值已超300亿元，占据全国槟榔总产值的3/4，目前仍在高速增长。在海南，有近230万农民种植槟榔，槟榔已经成为当地重要的经济作物。
可以说，槟榔产业已经形成了一个完整的产业链。在这个庞大的槟榔商业帝国里，一些关于槟榔危险性的发声，很难让大众知晓。
此前，央视13套《新闻30分》曾大篇幅报道槟榔的强致癌性。节目播出后，导致海南的槟榔价格暴跌，当地农民收入锐减。
同年9月，央视2套《经济信息联播》便“辟谣”：“槟榔致癌”的说法，并无科学根据。
湖南省口腔医学会会长翦新春教授，是中国首位发现长期嚼槟榔会导致口腔黏膜病变的口腔医生。他和同事长期宣传“槟榔致癌”，曾遭到恐吓“80万买你的人头”。 对此他表示，“很能理解，毕竟那么大块蛋糕被我动了。”
图源/网络
资本让人“噤声”，也让人发声。
最近几年，不少年轻化的槟榔品牌频频登上地方卫视的元宵晚会、被植入到热播网剧中。
槟榔企业冠名晚会 图源/网络
植入网剧的槟榔广告 图源/网络
狂轰乱炸的广告，似乎真的让槟榔摇身一变成为“绿色、健康”的代言。
槟榔配枸杞，很“养生” 图源/网络
然而，从头到脚每一个毛孔都散发着邪恶的槟榔，真的能和健康二字挂钩吗？
由于槟榔的危害性与成瘾性，美国早在1976年就严禁各州之间运输槟榔果，加拿大、澳大利亚全国禁止销售槟榔产品。
“禁止吸烟”与“禁吃槟榔“的标志
另一个槟榔消费大国印度，政府也要求槟榔果外包装要添加口腔癌图片，起到警示作用。
带有警示图片的槟榔包装 图源/网络
我国厦门市在1996年出台政策，严禁槟榔的生产、销售和食用，这份禁令延续至今已有23年，当地两大医院几乎没有发现因长期嚼食槟榔而诱发的口腔癌病例。
对比鲜明的是，去年4月，专家调研团统计了湖南省湘雅医院病房中45位口腔癌患者，其中44人有长期、大量咀嚼槟榔病史。
图源/中南大学湘雅医院网站
今年2月，国家卫健委发布《健康口腔行动方案(2019-2025年)》，方案第二部分“具体行动”第三条提到：在有咀嚼槟榔习惯的地区，以长期咀嚼槟榔对口腔健康的危害为重点，针对性地开展宣传教育和口腔健康检查，促进牙周、口腔黏膜病变等疾病早诊早治。
台湾戒除槟榔的广告 图源/台湾卫生福利部
写到最后，特别提醒好奇想尝鲜的人们：槟榔危害太多，最好一口都不要碰！特别是含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高。咀嚼石灰水浸泡过的槟榔对口腔刺激更大。
如果你的家人朋友有吃槟榔的习惯，不妨给TA看看这篇文章吧。
