要说家里哪里最脏，很多人首先想到的便是马桶。

　　毕竟一联想到它的功能，即使平时刷得再干净，大家也心有戚戚，觉得它细菌满满。

　　但事实上，比起小编今天要聊的这处，马桶的“脏”真的只能靠后站！

　　好啦，不卖关子了，直接告诉大家答案，这处指的是冰箱（当然，冰箱也不是全家最脏的地方）。

　　它是家里“第二脏”，暗藏无数致病菌

　　全球卫生理事协会发布的《家庭卫生报告》中指出，家里最脏的地方，排名第一的是浴室密封胶，第二就是冰箱内部。

　　中山大学附属第六医院消化内科副主任医师张敏医生指出，冰箱里能引起胃肠炎症状的细菌很多。

　　这些细菌广泛存在于肉类、乳制品、蔬果中，比如大肠杆菌、金色葡萄球菌、耶尔森菌、李斯特菌、霉菌、沙门氏菌等。

　　就拿李斯特菌来说，它属于嗜冷菌，在冰箱２~８℃条件下可以繁殖，能引起各种感染——

　　①普通人感染后，可能会出现胃肠道感染，一般多表现为胃肠炎、发热、肌肉疼痛、腹泻等症状；

　　②孕妇的细胞免疫功能下降，极易感染本菌，轻则出现发热、头痛、肌痛，重则出现脑膜炎、败血症，累及胎儿，造成死胎、流产；

　　③一些本身免疫功能不良者感染后，可能会引起成人脑膜炎。

　　近年来，由于吃了冷藏食品引起李斯特菌感染，从而导致意外的案例并不在少数，因此大家千万要警惕。

　　图源 /网络

　　当然，其他一些嗜冷菌在冰箱冷藏环境中也可以大肆繁殖。例如，有一种叫做黄杆菌的嗜冷菌，可引起脑膜炎、心内膜炎、呼吸道及皮肤感染等。

　　看到这，可能有些读者要问了：那网上推荐的冰箱除菌剂，真能除菌吗？

　　除菌剂、抑菌冰箱作用有限，

　　真正要做的是......

　　现在市面上有不少冰箱除菌产品，比如除菌棒、除菌盒等，甚至还有抑菌冰箱，那么它们真的有用么？

　　其实，很多除菌棒、除菌盒等冰箱除菌剂，是利用臭氧、负离子来除菌。

　　它们对于抑制细菌快速繁殖，或许有一定的作用，但它们很难“远距离作用”，直接杀死食物内的细菌，所以其作用是有限的。

　　说真的，对食物最好的保存方法，就是在其最新鲜的时候吃进自己肚子。

　　当然，考虑到现实情况，冰箱可作为食物保鲜的次要选择，而且只要正确使用冰箱，那还是安全的。

　　冰箱的正确使用姿势，3点说清

　　一般来说，正确使用冰箱应注意以下3点：

　　1、食物摆放位置、保存时间都有讲究

　　冷藏室

　　冷藏室上层温度略高于下层，因此——

　　上层适合存放能直接食用的食品，比如熟肉（启封后3~5天）、咸肉（3周）及硬奶酪（3周）等。

　　下层则适合存放需要快速加热的食物，如剩饭剩菜（不超过2天）等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。

　　冰箱的保鲜盒位于冷藏室最底层，湿度最大，比较适合存放各类蔬果和生食。蔬菜一般可保存1周左右。

　　特别需要注意的是：肉类很容易滋生细菌、变质腐败，因此当天食用可放冷藏室，如超过2天食用，建议放冷冻室。新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天。

　　此外，储存食物时，建议用塑料袋、保鲜膜或保鲜盒封装。

　　冷冻室

　　冷冻箱的温度一般在零下18摄氏度左右，鱼类、肉类一般可在此保存90~180天，但仍不建议长期保存，而且解冻后不宜再次冷冻。

　　此外，熟食最好不要存储在冷冻室内，以免变质和串味；饮料类不能放到冷冻室内存储，以免冻裂或爆炸。

　　冰箱门架

　　冰箱门架处温度较高，适合放抗菌性较强的食物，比如咸菜、芝麻酱、果酱等调味品（大多可保存2个月）和饮料。

　　同时，冰箱门经常打开，易受暖空气影响，因此不宜存放易变质的食物，比如开了封的熟肉、牛奶等。

　　2、冰箱不宜塞太满

　　储存食物时，不宜塞得太满、码放过紧。保留一些空隙，不但有利于空气对流，抑制细菌生长，还能均匀地对存储食品进行冷却。

　　3、定期清洗

　　夏季炎热潮湿，建议每周洗一次。其他季节至少每月洗一次。

　　清洗前，记得先切断电源；

　　清洗时，可用小苏打或洗洁精，注意不要留死角，尤其是冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙。

　　清洗后，待完全风干后再使用。