沈从文酷爱冰淇淋，鲁迅狂爱沙琪玛，苏曼殊吃糖甜到忧伤；
朱自清老惦记着年轻时吃过的马蹄儿烧饼夹果子；
张爱玲吃得很摩登，咖啡馆的司康饼（scone）、英国麦芬、黛文郡奶油……
梁实秋晚年得了糖尿病也要留着配额，吃一点八宝饭；
汪曾祺什么都要尝一尝；
民国“星斗其文”的大家们，内里原来都藏着一个吃货的魂。
他们还特别偏爱零食。毕竟码字这个体力活，与零食最相宜。
01
沈从文：饭后请来一支冰淇淋
虽是湖南人，沈从文却长了一张江南人嗜甜的嘴。沈从文最爱的零食里，排的上号的就有甜甜糯糯的腊八粥——“提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。”
原以为腊八粥就是极致了，直到他遇上冰淇淋。
1980年，沈从文平生第一次出国去美国访问，在妻妹张充和家做客时，偶然尝到了冰淇淋，嗜甜星人立刻打开了新世界的大门，暗暗希望每晚都能来一支。
可当时严冬腊月，谁也没想一定要吃。某次，张充和忘了给他饭后吃一支。
沈从文有些怅然，便说：“饭吃完了，我走了。”
大家兴致勃勃聊着天呢，没人理会他。
他又说：“我真上楼了。”
这个“真”字，咬得很重。（哎呀，都暗示地这么明显了，你们咋还get不到呢？）
沈从文没办法，站起来做出要走的姿态，只好摊牌了：
“我真走了，那我就不吃冰淇淋了。”
众人哄然大笑，自然满足了老小孩这点“小愿望”。
02
汪曾祺：我是什么都要尝一尝的
最近豆瓣上有个话题“文学作品中令你难忘的年味食物”，结果好多人生生歪了楼，纷纷提名汪曾祺。点赞最多的就是那个“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”的高邮咸鸭蛋。
没办法，他实在太会写吃了。读他的文章最好自备零食，以防读着读着就饿了。
与北方人文章里花样迭出的面食点心不同，南方人汪曾祺的零食清单里，经常可以看见各式各样的蔬果。
比如杨梅：“昆明杨梅名火炭梅，极大极甜，颜色黑紫，正如炽炭。卖杨梅的苗族女孩常用鲜绿的树叶衬着，炎炎熠熠，数十步外，摄人眼目。”
还有苹果：“我比较喜欢的是国光、红玉，因为它有点酸头。我更喜欢国光，因为果肉脆，一口咬下去，嘎叭一声，而且耐保鲜，因为果皮厚，果汁不易蒸发。”（嘎叭一声，这两个字怎么就那么确切呢？）
更有夏天的西瓜：“西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”
萝卜也可以当零嘴吃：“拿一块啃起来，甜、脆、多汁，难可名状。”
反正，他是什么都要尝一尝的。
03
鲁迅：柿霜糖那么好吃，客人来了最好藏起来
别看鲁迅平日横眉冷对千夫指的，恋起零食来，基本也就成了孩子。他还专门写过一篇《零食》，“上海的居民（迅哥儿自己当然也是），原就喜欢吃零食。假使留心一听，则屋外叫卖零食者，总是‘实繁有徒’（就是很多的意思）。桂花白糖伦教糕，猪油白糖莲心粥，虾肉馄饨面，芝麻香蕉，南洋芒果，西路（暹罗）蜜橘，瓜子大王，还有蜜饯，橄榄，等等。”如数家珍。
要说他最喜欢的甜食，还是萨其马（沙琪玛），基本见了这个，“就不要命了”。
一次，还才两三岁的儿子周海婴到书房玩耍，正逢鲁迅正吃沙琪玛呢。
海婴很有教养地问，“爸爸能吃吗？”
这个平时“俯首甘为孺子牛”的先生，狠狠心来了一句“按理说是可以的，但爸爸只有一个，吃了就没了，所以还是不要吃罢。”（想知道海婴当时什么表情……）
说起零食，他还说，“只要胃口好，可以从早晨直吃到半夜，但胃口不好也不妨，因为这又不比肥鱼大肉，分量原是很少的。那功效，据说，是在消闲之中，得养生之益，而且味道好。”
对儿子可以脸皮厚一点，客人来了还是要好好招待的。因为家里常备点心，有客自远方来，总得拿出来招待招待呀。但是有些客人“委实利害”，往往吃得很彻底，一个不留。久而久之，迅哥儿就很有戒心了，只得改变策略“护食”，客人来了，特别是胃口好的男客来了，只请他们吃吃落花生。
对女士就随便点，反正“她们的胃似乎比他们要小五分之四，或者消化力要弱到十分之八，很小的一个点心，也大抵要留下一半，倘是一片糖，就剩下一角。拿出来陈列片时，吃去一点，于我的损失是极微的”，大可以做做人情。
特别是刚得了心爱的零食，更要好好看管。
有一次朋友给他带来一种小糖果。“圆圆的小薄片，黄棕色。吃起来又凉又细腻。”
许广平告诉他，“这是河南一处什么地方的名产，是用柿霜做成的；性凉，如果嘴角上生些小疮之类，用这一搽，便会好。”
迅哥儿叹道“怪不得有这么细腻，原来是凭了造化的妙手，用柿皮来滤过的。”可惜妻子说明的时候，他已经吃了一大半了。
“连忙将所余的收起，豫备将来嘴角上生疮的时候，好用这来搽。”
倒是没有孩子和客人来分食了，但迅哥儿自己坐不住了。“夜间，又将藏着的柿霜糖吃了一大半，因为我忽而又以为嘴角上生疮的时候究竟不很多，还不如现在趁新鲜吃一点。”
不料一吃，就又吃了一大半了。
美食家二毛说，爱吃零食和点心的成年人，内心是非常浪漫的。
浪不浪漫且不论，看到敬仰的大师们也有如此孩子气贪吃的一面，我们也没必要太过较劲为难自己了，想吃就吃吧。
