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爱吃豆制品的人,老了会得老年痴呆?辟谣:这2种人反而要多吃

爱吃豆制品的人,老了会得老年痴呆?辟谣:这2种人反而要多吃
2021年01月16日 09:21 新浪网 作者 营养师彭鑫蕊

  

  昨天,和同事聊天说起了老年痴呆,不知道是不是所有50岁以上的人都会健忘,明明是刚才发生的事情怎么能转眼之间就忘了呢?就连平时的炒菜做饭,到最后做完了却不知道放了几次盐。

  其实,仅凭着老人健忘是不能确定他为老年痴呆,多数人到了中老年这个阶段,由于机体各项组织器官,当然也包括大脑记忆力都会慢慢减退,从而出现记忆力下降、认知能力下降、反应力大不如前,都是可以理解的,但也需要大家重视这种疾病,会严重影响生活幸福指数。

  还有的子女说,不要让爸妈吃豆制品,如果经常吃老了会得老年痴呆,这种说法有没有道理呢?

  爱吃豆制品的人,老了会得老年痴呆?

  据调查上发现,目前,我国老年痴呆患者已经达到了1000万人口,预防在2050年还会增长到4倍,达到4000万人,截止到去年的9月21日已经是度过了27个世界老年痴呆日。

  难道豆制品是诱发老年痴呆的真凶吗?网上的这种说法源于美国大豆蛋白关于食品健康声明,并且对吃大豆以及机体在摄入大豆蛋白后,不一定能够降低心脏病的发生危险。

  以至于看到这个结果后,很多人开始对豆制品有所质疑。但如果我们用另一种角度来看,既然吃大豆降低心脏病的危险有争议,那么也不能说明吃豆制品就会对身体健康有威胁,更和老年痴呆无关。

  反之,从豆制品的营养优势上来看,包括豆腐、豆干、腐竹、豆皮、豆浆等等,都含有丰富的膳食纤维、豆制品、维生素B族、烟酸、人体所需的氨基酸、钙、镁、铁、锌等营养物质。

  在现代营养学上还发现,这些豆制品中含有的谷氨酸成分,是动物性食物的2倍以上,它可以起到健脑,增强大脑记忆力的作用,对预防老年痴呆也具有积极效果。

  与其大家还去听信吃豆制品得老年痴呆,不如按照健康的量吃即可,尤其是以下这些人更需要多吃。

  1、女性应该多吃豆制品:豆制品中有一种植物雌激素,它在机体内可以起到双向调节的作用,对女性预防乳腺癌有益。

  2、素食主义者应该多吃豆制品:尤其是全素食的人,豆制品中富含维生素B族,还能给机体提供蛋白质,可以多吃避免营养缺乏病。

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