食材清单：麦芯高筋雪花粉，调好的肉馅
烹饪步骤：
- step1 -
先将麦芯高筋面粉准备好，超市就现成的，根据具体食量来准备食材，这样食材的量更好控制。
- step2 -
将面粉倒在一个大一点的盆里面，将开水缓慢地倒入里面，要一边加水一边和面，最后是将面粉搅拌成絮状。
- step3 -
拌好的面需要凉一下，然后再揉成面团，盖上保鲜膜之后饧20分钟。
- step4 -
之后再将面团揉光滑。
- step5 -
接着是开始擀面，将揉好的面团擀成一个大的面皮，可以擀的薄一点，这样面皮的韧性也会更足。
- step6 -
擀好的面皮切成图片中的样子。
- step7 -
肉馅儿是提前调好的，调味料的添加根据个人口味来，肉馅儿需要添加的均匀一点，这样做出来的饼口感也会更好。
- step8 -
肉馅儿放上去之后，先将最下面的两片面皮重叠起来，和图片中的做法一样。
- step9 -
继续向上折起来，放在中间的面皮上面，还是如图所示。
- step10 -
继续将中间的两片面皮重叠起来，这样就剩下来最后一部分面皮了。
- step11 -
继续往上面折起来。
- step12 -
最后再将剩下来的面皮重叠好，这样饼就叠好了。
- step13 -
将折叠好的饼反过来，整理一下形状，直接将擀面杖将饼擀成大饼的形状，擀的薄一点。
- step14 -
将擀好之后的饼放入电饼档里面，直接选择"馅饼"的功能。
- step15 -
大概6到9分钟之后，饼就做好了，煎好之后的饼皮是金黄色的，看着就会觉得很有胃口了。
- step16 -
还要将饼翻一个面，另外一个面的饼看着也是很有食欲，这样吃起来就会外焦里入味。做好之后的肉饼需要切成块，可以对角切成三角形的饼，装盘之后就可以食用了，简直都要流口水。
美味分享：
这样的一份饼配上热牛奶或者豆浆，营养全面，肉饼的口感是外焦里入味，越吃越香。
厨贴士：
肉馅儿提前就要调好，调味料的添加根据自己口味来增减。
肉馅儿加在面皮上的时候要均匀一点，不需要添加的太多，但是要均匀，这样煎好的饼也会口感均匀。
电饼档的使用方法很重要，需要提前学会。煎好的饼两面都是金黄色，吃起来的口感焦碎，里面的肉馅儿味很入味。
能吃多少就煎多少饼，毕竟现煎出来的饼口感会更好。
