槐花情缘·路良玉|锅

　　槐花情缘

　　文/路良玉

　　初夏清晨，约了几个诗友游山。山路崎岖，鸟鸣林静，看着倒卷画轴般的美景，拾级而上，看着野草上那一滴雨露，品着花瓣上的一片清新，不自觉的伸了个懒腰，来了个深呼吸。呀！一股清香扑鼻而来，沁人心脾。搭眼望去，不远处一片槐树正在绽开，晶莹洁白，花香四溢，弥漫在清晨带露的空气里，格外清香。

　　槐花，是我们这个年纪的人，童年见得最多，也最实用的花了。那时候家里姊妹兄弟多，收入低，庄稼收成也没现在这么好，日子都过的十分紧巴。一日三餐难得有点荤腥，就菜基本上是粗盐腌制的萝卜疙瘩。到初夏槐花刚绽时，母亲领了我们，扛着细长的竹竿铁钩子，到山上采些槐花带回，择去枝叶，把一朵朵小花洗净放到面盆里，加点面粉，面粉都是家里平时舍不得吃的“一遍细”，打个鸡蛋进去，把花和面搅成糊状。在热锅里加点豆油，说是加油，说白了就是用油抹抹锅㡳，防备粘锅罢了。你可知道，那时的三口之家，每年仅吃一二斤油。等锅底冒出一丝儿青烟，母亲赶紧用勺子把面糊摊到锅里，一勺勺的像个月饼大小，反复的翻几次，待两面焦黄，出锅放到盘里，我们老家叫“槐花馅食”。就这样母亲在灶边忙着，我们兄弟姊妹几个，早围在一旁，直勾着眼等待。母亲把刚烙好的第一块，刚刚放到盘里，贪婪的二哥飞快的抓到手里，烫的双手翻倒，嘴里嘘嘘的吹着，惹的我们几个直对他翻白眼。母亲便把烙好的第一锅，每人分一块说“先打打馋虫，等恁爹下了坡一块吃”，我们也就听话的每人拿了自己那块，找个旮旯蹲下，享受着难道的美食。用油烙了吃，那是在家中少有的啊，一般多是掺点面粉，加点盐蒸“扒拉子”吃。

　　时过境迁，岁月匆匆，兄弟姊妹都成家立业了，儿孙绕膝。现在的家庭衣食无忧，时令水果，新鲜蔬菜不断。生活条件好了，包括进了城的人，也和我们家一样，一直延续着烙馅食、吃野菜的习惯，只不过现在多了各种佐料，做的馅食比从前更加美味了。现在烙馅食也不用老母亲动手了，可每次做时，她总在一旁瞅着，叨叨着，一副不放心的样子。已年过半百，还有九十多岁老母把我像孩子般对待，更是超出美食之外的幸福了。

　　漫步山间，回味着苏轼的诗：槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。不知道极爱美食的东坡先生，是否也爱食槐花？游兴未了，暖阳当头，忙喊了朋友攀树折枝，摘了许多，带回家去，续续辛丑年的槐花情缘。