在我国有着非常丰富的蜜源植物，横跨祖国大江南北；所以蜂蜜的种类是非常多的，比较耳熟能详的有：荆条蜜，荔枝蜜，枣花蜜，槐花蜜，油菜花蜜，椴树蜜，龙眼蜜等等；每种蜂蜜因为蜜源植物的不同，所以会有不同的颜色，口感，以及功效。

　　一般来说，蜜源植物覆盖面越广，蜂蜜产量越大，那么知道的人就越多；但有的时候还是有例外；比如我们接下来要说的这种蜂蜜，植物覆盖面也算是非常广的，而且流蜜效果好，能够实现高产量；最重要的是：这种蜜源去自由基能力仅次于杜英，所以在所有蜂蜜里面，这种蜂蜜是去自由基能力最好的一种（备注：自由基就是致癌的一种物质）。

　　刚采集的乌桕蜜

　　仅需这一个特点，相信就可以“迷倒”一大批消费者，在听蜂之语身边有很多人就非常热衷于这个品种的蜂蜜。但是，即便是有如此大的一个优势，这种蜂蜜却始终不受养蜂人待见，很多养蜂人甚至都不愿意去采集。这又是为什么呢？接下来听蜂之语就给大家详细介绍我们今天要说的这种蜂蜜：乌桕蜜。

　　养蜂人不愿意去采集乌桕蜜的原因，听蜂之语总结归纳为以下三点，结果真的值得我们深思：

　　一、乌桕蜜品相太不讨巧。

　　乌桕蜜的颜色是琥珀色，开始的时候看起来还是听正常的，但是随着时间的推移，乌桕蜜会出现各种你想象不到的状态：

　　1、结晶有的时候白如猪油，有的时候黄如砂糖。

　　结晶的乌桕蜜

　　结晶的乌桕蜜：颗粒状

　　2、结晶有的时候软如猪油，有的时候硬如冰糖。

　　3、结晶有的时候均匀绵软，有的时候杂乱磕碜。

　　就因为乌桕蜜有这不讨巧的品相，消费者对其是“可望而不可即”：非常想买乌桕蜜，但是一旦看到品相却心存疑虑。这就导致养蜂人卖乌桕蜜非常的费劲。

　　二、乌桕蜜“生不逢时”。

　　为什么说乌桕蜜“生不逢时”？因为乌桕蜜是夏季流蜜，碰到了一年之中最炎热的时期；其他东西也许不会有这么大的感觉，但蜂蜜这东西就不一样了，夏季高温会给蜂蜜带来诸多不便：

　　1、热胀冷缩的原因，在夏季的封盖蜜浓度不如其他季节高；即使我们控制了采集周期，还是没办法和其他季节去比浓度。

　　2、夏季高温的环境下，蜂蜜活性物质运动更频繁，所以更容易出现溢出，胀气的情况。很多人都会认为这是蜂蜜不够成熟所致。

3、夏季高温环境下，纯天然蜂蜜非常不适合快递，在剧烈的运输过程中很容易侧漏；相信有不少蜂友会有相同的感受。听蜂之语在夏季寄蜂蜜都是先用冰箱冷藏，然后用泡沫包裹严实，再选择时效最快的快递来发送。

　　4、乌桕蜜的超强运动能力让你无法想象。听蜂之语有一次给一位朋友捎一瓶乌桕蜜是这样的经过：刚采集完的乌桕蜜，浓度42波美度，用矿泉水瓶装满，做了四个小的车，到了他那以后没有静放一段时间，也没有冰箱冷藏，而是直接把瓶盖拧开了，最后一瓶蜂蜜喷出去了一半还多。相信这种运动能力是其他蜂蜜不可能有的。

　　这是乌桕蜜浓度不高的原因所致吗？显然不是，只能说乌桕蜜“生不逢时”，要是在其他季节出情况就好多了。

三、乌桕蜜销路不好。

　　虽然乌桕蜜去自由基能最强，对人们来说是福音。但是由于状态多变，运输不便，所以销路并不好，那些以牟利为目的的蜂蜜收购商对乌桕蜜更加是不“感冒”的，即使收购也会先把价格拉到很低。

　　正是因为有以上三个障碍，所以才导致了“消费者喜欢，却不敢买；养蜂人知道有产量，却不愿意去采集”。由此我们不得不深思：

　　对人们益处这么大的蜂蜜因为这些所谓的原因却得不到大力地推荐，

　　那我们蜂业人士到底是在为人们输送“大自然的馈赠”，

　　还是在打着这个幌子、偷梁换柱，谋取私利？

　　是乌桕蜜所处的季节“生不逢时”，还是乌桕蜜所处的年代“生不逢时”？