在田间长有很多的天然美味，对于在市面上所见到的植物，其实有些也是包含了很高的价值，却很少人知道，有些一到旺季就疯狂生长，不仅在口味上连在色泽上都非常深受吸晴，许多生活在乡下的人都有见过，吃过的人也不少，殊不知身价比肉贵。

　　看到这种植物想必很多人都很熟悉，它的外形看起来就跟菠菜一样，叶片很大，茎杆很长，许多有养家禽的人基本都有采摘它当做猪饲料过，那会最常见的就是猪肉，若是吃得好，不仅可以卖个好价钱，还可以给自己吃到最为营养的荤菜，一举两得，现今身价更贵了。

　　不同植物所长的样子也不一样，但对于这种植物它因长得像蔬菜，从而被当蔬菜来吃，是一种直立生长的植物，叶子茎杆都可以吃，一茎杆上所长的叶子有好几片，营养价值高可吃可药用，主要分布广西，广东，四川和贵州等地，现在不比以前，现在老农都会当做草药来用，外地人也很珍惜。

　　这种植物就是野菠菜了，在民间被当野菜吃了几十年，嫩茎叶含有丰富的维生素，适合炒菜适合做凉菜，还能煮成汤，野菠菜又叫做野生菠菜，根部为浅粉，具有极高的药效价值，能吃，同时也是一种珍贵的中草药，外面很少见。

　　现在城里人对野生植物的追求比农民还强烈，因此生活在乡下的农民也找到了致富之路，只要每天都上山采集，或多或少都可以得到，色泽诱人，营养价值高，还对清热解毒，预防感冒发烧，祛风湿，消肿利尿，跌打损伤，愈合毒伤等作用，市价一斤20元很难求，对于这种野菠菜，认准样子见到要带回家，你们有没有吃过呢。