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60年代“下馆子”很高级:服务员有小费,地位比顾客高!

60年代“下馆子”很高级:服务员有小费,地位比顾客高!
2021年01月24日 03:11 新浪网 作者 爱吃年糕的皮皮虾

  60年代,下馆子很有面子,光有钱可不行,请客吃饭是大家的梦想!我国是个美食文化繁荣的国度,各个地方都有其自己的特色美食,特别是在如今,各大购物中心,城市里的大街小巷里到处都是美食店,到处都是餐馆,不管你是几点饿了,商家都能够给你上来一份热气腾腾的饭菜。在90后00后都习以为常的时候,其实在60年代,去餐馆“下馆子”这件事情却非常不简单,在那个时候“下馆子”是一件很高级,很有面子的事情,光有钱可不行,那个时候的服务员还有小费,也不会被人看不起,相反的地位还比就餐的顾客更高,那个时候请客吃饭成为了大家的梦想。60年代,这个时候是计划经济,是国有经济,在街边上的店铺99%都是国有的,餐馆也是如此,你去“下馆子”用钱可不行,你需要用票。

  

  如果你家里很有钱,或者是祖上有很多的财富,你拿着钱去下馆子,人家根本就不搭理你,你需要用粮票,没有粮票给再多的钱也没用。获得粮票的方式并不简单,你需要辛勤的劳动,那个时候城乡是分开的,农村人依靠集体土地,大家一起吃大锅饭,一起干活,最后一起享受土地的收获从而获得粮食,获得生活物资。而城里人则需要进工厂参加工作,才能够获得粮票,如果你的工作成绩很突出,那么可能就会获得奖赏的粮票。那个时候粮票就是现在的人民币,从吃的粮食到酱油,蔬菜到衣服袜子锅碗瓢盆等都需要用到粮票才能够获得。

  

  就算拥有了粮票,也不一定可以下馆子,那个时候下馆子都是一些知识分子,都是一些优秀的员工才有机会去,请客吃饭成为了当时人们的梦想,每个人都很想去下馆子。餐馆里的服务员不会被人看不起,地位比顾客还高,顾客吃完饭后会给小费来表彰优秀的服务员,那个时候下一次馆子需要去掉普通人一半的收入,很多年轻人的男女,谈恋爱的时候就梦想着结婚之前能够去下一次馆子。

  

  在那个时候谁家要是有亲戚在餐馆里请客,那是非常沾光的一件事情,大家都会谈论很久,那个时候有钱人知识分子是餐馆的常客,他们经常请人吃饭,被请的人那是非常有面子。“下一顿馆子”成为了很多人的梦想,很多人一辈子最大的愿望就是去“下一次馆子”,吃腻了大锅饭的人们,对于下馆子有着特别大的好奇和执着。有些人努力工作一个月,就是为了请自己心爱的女孩“下馆子”,那个时候谈恋爱很简单,看到这个人品行好,能吃苦就可以了,不像现在还需要彩礼,需要房子,需要考核三年半载。

  

  听我爷爷说他也就下过2次馆子,一次工作优秀被领导表扬,最后奖励了一次和家人下馆子吃饭的机会,爷爷当时全家人开心了一个星期。第二次就是和奶奶两个人,在结婚之前去下了一次馆子,两个年轻的小情侣为了这件“下馆子”的时期记了一辈子,每每想起那个时候都是一脸的“幸福”。对此,你是怎么看的呢?欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。图片来源网络配图,如有侵权请告知删除。

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