好事不出门，翻车上新闻。
最近，麦当劳和西贝莜面村“摊上事儿了”！前者不懂肉夹馍，后者不懂消费者，干饭人想好好吃顿饭，怎么就这么难?!当然，两个品牌也为此付出了代价，不仅丢了销量，也失了口碑，成了食品品牌的反面例子。
不懂肉夹馍的麦当劳
麦当劳最近推出了好几款牛年新品，其中，金招牌肉夹馍备受关注。
肉夹馍，中国人在熟悉不过的的一样美食，尤其是西北地区，更是一骑绝尘的存在。电视剧《装台》的热播，更是让肉夹馍、油泼面等西北美食吸引了一大波关注。麦当劳估计也是看到了这个商机，于是顺势推出了新品金招牌肉夹馍。
其实，快餐品牌“跨行”做中餐，在前几年就已经开始了，肯德基的卤串全家桶、豆浆油条、老北京鸡肉卷的市场反馈都不错，此次麦当劳的新品肉夹馍，看宣传图让人很有食欲，因此不少消费者翘首以盼。但是理想与现实不符，麦当劳的肉夹馍很不对劲儿。
麦当劳肉夹馍的买家秀与卖家秀的差别有点大，众多网友表示遭到了现实的“暴击”。肉夹馍的肉不是正儿八经的的猪肉，而是肉糜，且少得可怜，还没有街边的肉夹馍实惠好吃，是西安人看了要将它开除“馍籍”的程度。甚至有人发朋友圈后被误以为是饼蘸酱，真·伤害性不高，侮辱性极强。
也难怪网友调侃麦当劳的肉夹馍就像盲盒，充满着惊险刺激，不尝一口都不知道自己买的到底有没有馅。对于此事麦当劳官微于14日回应，称该产品系餐厅现场制作，肉馅份量可能有偏差。一名客服在接受采访时表示，一切以实物为准，目前针对网友普遍反映的情况，需要一对一进行处理。
据纳食的了解，现在麦当劳肉夹馍事件依旧没有得到合理的解决。一波未平一波又起，肉夹馍里面的肉虽然少，但起码是正常的食物，新品油泼辣子冰激凌才是真正让人感到迷惑的，就问这样的冰激凌，你敢尝试吗？
不懂消费者的西贝莜面村
可能是最近“西北菜”水逆，号称是西北菜杰出代表的西贝莜面村（以下简称“西贝”），也翻车了！
近日一条内容为“西贝和海底捞涨价，之所以产生较大舆论反弹是因为得罪了一大批微博网友，毕竟95%的微博网友月收入在5000元以下”的微博引起了网友的关注。西贝前任副总裁楚学友更是火上浇油，转发并评论该条微博称“学习了”。
言外之意，不就是“月薪5000以下，不配吃西贝”吗?!餐饮店开门迎客，消费者的收入与餐饮店无关，只要是进店消费，就有合理的权益，怎么商家还端起碗来叫妈，放下碗还骂娘了呢？
西贝公关总监于欣回应称：“楚学友已离职，其在社交媒体上的言论不代表西贝的观点。另外，对于西贝来说来者都是客，我们欢迎所有顾客来店就餐，希望用一顿好饭给顾客提供优质的服务和让人幸福的产品，不会因顾客的月收入、年龄、地域等方面的差别而有所区分。”
其实，楚学友的转发只是大众集中吐槽西贝的导火索，消费者对它早有意见，其定价是引发消费者与网友不满的根本原因。一位曾在西贝用过餐的消费者在网上吐槽：“前几年西贝价格性价比挺高，去那吃饭也有面子，但按照西贝现在的定价和分量，都不敢去了。月薪5000以下的人不是不配吃，而是真的经不起吃。”
西贝的价格是个老生常谈的问题，去年因为涨价事件在网上引起了热议，现在又因为价格，被群嘲，为此纳食去在网上搜索了一下西贝的定价，古法呛面馒头21元、西贝大花卷33元、葱油罗马生菜46元……馒头花卷里面是加特殊食材了，所以才这么贵吗？购买过该菜品的消费者表示，它那么普通，又那么贵！
西贝真的不懂消费者。去餐厅吃饭的绝大多消费者最看重一是味道，二是性价比，疫情反复，外出吃饭的人本就有所减少，现在又失去了性价比的优势，也难怪西贝间接失去了许多“老客户”和口碑，在大众点评的评价下，不少差评均是吐槽定价与分量。
被吐槽的它们，冤吗？
麦当劳和西贝的一系列事件，为什么会被网友骂？商家到底冤不冤？
货不对板，必有吐槽。
麦当劳肉夹馍打着“精选腊汁肉，慢卤熬煮，细细切碎，每一口都汁液横流，香酥爽口”的宣传语，但卖家秀与买家秀却有着的强烈对比，是惹怒消费者的关键，消费者没有吃到“正版”肉夹馍，还有一种上当感，因此，麦当劳受到吐槽并不冤枉。
尊重消费者，才能走得更远。
对于西贝的价格争议，品牌公关不止一次回应，且多次强调贵是有原因的：食材苛刻、运输成本高、房租、人工损耗。另外，西贝董事长贾国龙也曾亲自下场回复：“西贝卖这个价，我的良心不会痛！”
价值决定价格，在合理范围内的价格多数消费者可以接受，但西贝的贵是不具性价比的贵，馒头的用料多好，工序多复杂，也只是馒头而已。用毫无价值的食材配合复杂的工序卖高价，消费者自然不会买单。另外，当品牌决定把付出的所有成本，都在顾客身上讨回来的时候，那也要做好承担消费者流失的准备。
眼前利益不能丢，
但也要将眼光放长远。
不难发现，西贝和麦当劳的目的是一致的，都是希望通过新品或者高定价来提高营业额，但是步子迈得太大，产品推新了，价格提高了，但是品控没跟上，伤害到了消费者。
商家要做好产品，同时消费也者要擦亮双眼，不要成为品牌的韭菜。
纳食综合于公开信息
