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磨蹭、挑食、偏食,家有“饭渣”宝宝,德国妈妈做法堪称典范

磨蹭、挑食、偏食,家有“饭渣”宝宝,德国妈妈做法堪称典范
2021年01月05日 11:06 新浪网 作者 IF枕边育儿经

  最近在后台收到很多询问“如何让宝宝好好吃饭”的私信。说实在,面对这类问题我还真的没有什么自信回答。因为身边的朋友都知道,Tim从小就是个饭渣。说起在吃饭这件事儿上踩的坑,我可能还算是半个专家。

  也正是因为如此,看到那些自己吃饭,而且吃嘛嘛香的宝宝,我都忍不住多看几眼。前段时间去艺术区吃饭,隔壁桌的外国宝宝看样子只有1岁多,就拿着勺子叉子自己认真的吃饭,根本不用妈妈管。看着我羡慕的表情,那位一个人吃饭的妈妈就随便跟我聊了起来。

  德国妈妈:吃饭重在参与

  原来这是一位德国妈妈,因为老公在中国工作,就一起定居在北京。我告诉她,我特别羡慕她的宝宝能自己安静吃饭,而且像是西蓝花、生菜之类的绿菜也吃得很好。那天下午我问了她许多关于孩子吃饭的问题后,发现德国妈妈在培养宝宝吃饭习惯上,最有趣的是“吃啥不重要,重在参与”这个底层逻辑。

  我知道听到这个“歪理”,国内很多长辈的嘴都要被气歪。从Tim开始添加辅食起,姥姥就恨不得化身营养师,打着越洋电话一次次嘱咐我,别给孩子吃“美式垃圾食品。”在我们的观念里:孩子吃什么比怎么吃更重要。所以才会出现虽然知道孩子该自己吃饭,却因为担心他吃得少而继续喂饭的情况。

  但是那位德国妈妈告诉我,在德国爸妈的观念里:吃饭是人的天性,但是教会宝宝怎么吃更重要。所以德国宝宝从开始吃辅食,就要坐在餐桌上,在固定的时间和家人一起进入用餐程序。

  餐桌上的规则要遵守

  一说起德国人,我们都会觉得他们整个民族都透着一股严谨劲儿。即便在带小婴儿吃饭上,他们也有很多“规则”,从宝宝参与到“进餐”这一活动中时,就在潜移默化学习这些规则。

  1、 参与到饭前准备

  德国人很注重孩子的自主能力培养,所在餐前有能力的孩子通常也会帮助爸爸妈妈准备餐具。比如给大家分刀叉、餐巾等等。

  2、 开饭仪式。

  现在即使是全家信教的家庭,也很少有那种正式做祷告的了。但是进餐前仪式还是被保存了下来。一般爸爸妈妈会对宝宝说:“Guten Appetit!”(有个好胃口。)

  3、 不用儿童餐具

  这位妈妈告诉我,德国的幼儿园都是不用儿童餐具的,所以她也没有给自家宝宝准备单独的餐具。因为那样孩子就无法理解“餐具掉了会打碎”的真正意义,使用易碎的陶瓷和玻璃餐具,也应该是宝宝应该在餐桌上学到的。

  4、尽量自助

  在德国爸爸妈那里有一个观点:“做什么是我的事儿,吃多少是孩子自己的事儿”所以他们会提供很多“自助”的机会给孩子。比如自己拿篮子里的面包、自己倒水。这样吃饭对于宝宝来说也成了很享受的事情,自己想吃什么吃什么,想吃多少吃多少。

  5、下桌即吃饱

  因为我自己很喜欢吃零食,所以家里到处都是零食。导致Tim心里很清楚,即便桌上没吃饱,也能在沙发桌和餐边柜里找到食物。遇到不那么喜欢吃的食物,吃饭态度就很差。这位妈妈告诉我,在德国的家庭中,虽然也会有上午点心和下午茶,但下桌就默认自己吃饱了,不能再吃别的零食了。

  德式餐桌教育给我们什么启示?

  跟这位德国妈妈聊了一下午,我最大的感受就是,我们对孩子吃饭这件事儿太过看重,而且又不太尊重孩子在整件事儿中的自主性。比如当Tim吃饭时,姥姥还经常会给他“夹菜”,看着孩子碗里堆得小山一样的食物,我就想起了我直到结婚前还在被老妈“投喂”的悲惨经历。那么德国父母方法中,哪些可以借鉴来解决我们的问题呢?

  第一:孩子吃饭磨蹭:到点就收

  对于第一次和食物接触的孩子来说,面前的食物无论是触感还是颜色味道都很新鲜,他有一个探索的过程,因此不可能像大人一样,专注的吃饭。另外,孩子跟大人咀嚼的频率也不一样,吃饭稍微慢点不能算磨蹭。一个2岁左右的孩子,吃饭时间大约在30-45分钟为正常,如果孩子在1个小时内都吃不完饭,爸爸妈妈直接宣布结束用餐就可以了。

  第二:孩子挑食:看整体,别太在意一顿两顿

  有粉丝在私信里说:“我家宝宝太挑食,今天中午又没吃碗里的蘑菇!”沟通后我才知道,只要宝宝一顿营养不均衡,她就无比焦虑,觉得宝宝这是又挑食了。但是真的就是我们自己的育儿焦虑了。所谓营养均衡,指的是一段时间内的营养摄入量。我们自己都会出现某一顿特别想吃某种食物,某一顿却不想吃的情况,又何必强求一个宝宝。

  Tips如果实在不放心,可以给宝宝做个食物日志,每周看看摄入的营养是否均衡。

  第三:孩子偏食:从食物本身入手

  如果宝宝长时间不吃某种食物,我们常常会想:“这个孩子偏食。”但很少从烹饪的角度出发,考虑尝试多种烹饪和搭配方式。就像我一个朋友,拒绝了十年鱼类,直到一次在聚餐里误吃了鱼肉,才感叹:“原来鱼这么好吃!”

  因此对待孩子偏食,应该先考虑换种烹饪方法,如果孩子还是不爱吃,可以过段时间再尝试。最后孩子依然不接受,就替换另外一种食物来代替。无须太过焦虑和纠结。

  枕边育儿寄语:

  在和德国妈妈的交流中,我觉得家长最应该学习的就是她们对于孩子吃饭的态度,世间美食千千万,但如果在吃饭之初就给孩子很大压力,无法感受吃的乐趣了,那样岂不是本末倒置了?

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