一、南粳不断上涨、江苏粳稻竟直冲1.7＋
最近江苏粳稻还在继续走高，部分地区粮库招标已经达到1.6-1.605元/斤，加上目前疫情反扑，终端备货需求大幅增加，米企因库存量低，近期仍在积极补库中。由于苏稻谷价格稳中上涨，本周南方小麦交易市场竞价销售稻谷成交溢价较高，南粳5055成交价均在1.74；竞价采购稻谷因提高了采购底价，部分成交，成交价格1.6左右。
本周南方小麦交易市场竞价销售情况
本周南方小麦交易市场竞价采购情况
本周湖北中晚籼稻现货价格在1.4-1.5元/斤上下波动，维持高位上涨。地储拍卖成交2018年中晚籼稻3000吨，成交比率100%，成交均价2840元/吨。荆门米厂20年丰两优稻谷收购价1.50元/斤（水分15% 以内），丰两优米出厂价2.15元/斤，荆州监利米厂20年丰两优稻收购价1.46元/斤（水分 13.5%，出米率67%），丰两优米出厂价2.05-2.10元/斤，部分较上周涨0.02-0.05元/斤。
政策调控力度不减 19年粮源减少继续支撑新粮行情
关于国储拍卖，1月15日最低收购价中晚籼稻计划销售998627吨，实际成交458663吨，成交率45.93%（上周18.33%），最高成交价安徽18年二等中晚籼稻2900元/吨，最低成交价2540元/吨，成交均价2590元/吨。
由于春节临近及受疫情影响，市场传闻今年物流提前停运，为避免疫情发展等不可控因素对原粮运输的影响，米企提前进入春节备货状态，多建库存以防节后不稳定因素增加，市场走货速度加快。
根据近两周的政策粮投拍情况来看，中晚籼稻投放总量仍保持100万吨不变，但18年陈稻占比提高，19年粮量减少，市场交易重心继续向剩余新稻偏移，支撑本周新稻价格。疫情之下，国内粮食现货市场迎来多年难遇的大行情，但是稻谷作为口粮，国家对价格变动关注度更高，提醒大家注意后市风险。
二、米价也呈现走高趋势
米价缘何上涨
本轮米价稳中上涨主要原因两方面，其一，稻价持续高位，个别品种继续走高。前期稻强米弱，受制于大米终端需求疲软的影响，米价上涨困难。如今除东北外、江苏产区大量稻谷轮换入库，导致米企原粮收购困难，因此不得不提价收购稻谷，加之终端需求的好转，强行将米价拉高。其二，距离春节不足一个月，当前也是下游备货启动之时。同时1月中旬以来，疫情反扑，部分地区交通封闭，产区外发困难，加剧了经销商的恐慌心理，因此市场在此氛围影响下，出现了当前集中备货，米价上涨的情况出现。
各产区情况分析
之所以说此轮国内大米价格上涨的有底气主要是以往米企一直挣扎在盈亏边缘线，大米的开机率持续维持在低位，稻强米弱格局压的米企喘过来气，仅仅依靠着副产品的高价来维系生存。细细说起来，此轮大米价格整体的上涨的幅度不大，甚至部分地区如东北米价基本保持平稳的趋势，主要是此轮黑、吉、辽疫情反扑，个别高风险地区基本是汽运暂停停运或运费快速上涨，截至目前黑龙江圆粒大米主流价格在1.8-1.92元/斤不等，具体根据水分和质量定价、长粒香大米价格在2.1-2.3元/斤之间。超级稻米价格在2.13-2.15元/斤、盐丰大米价格在2-2.1元/斤之间。
东北产区不同于其他产区的是，今年稻谷市场化收购占主导，粮库收购标准严格，日收购量非常有限。因疫情的发展部分村屯已封路封村，导致稻谷即使有需求也无法外流。部分稻农寄希望于托市，有国家托底，但笔者认为这种贸然赌后市的风险性极大，托市再次延期的可能性不是特别大。同时农户要知道自身的稻谷水分问题，节后气温上升，霉变、水黄的这种现象极易发生，长远来看，东北产区大米价格未来还将继续平稳，暂无大涨的可能。
江苏产区晚粳米价格走高，主流价格已达到1.98元/斤以上，不断与东北产区大米价差拉大，但江苏产区的优势在于虽然米价略高于东北，但交通运输方面便利，并且发往销区成本低，目前整体走货较好，工厂稻谷收购价格已接近1.6元/斤大关，因此短期内米价仍是易涨难跌的状态。
籼米也走高？
元旦节后国内籼米价格持续稳中缓涨，毫不逊色。部分米企表示担心涨价下游不接受，而当前因春节以及疫情的恐慌，溢价的现象不断消失，甚至部分企业表示按照全年的生产计划，当前稻谷仍有库存缺口，因此并不急于大量排单。一方面，随着市场的消耗，基层可用的粮源已不多，部分有库存的持粮主体多等年后出售。另一方面，2020年未启动托市，最低收购价稻谷无粮可抛。针对于后市苏皖粳米以及籼米，笔者认为价格或将继续坚挺依旧，基本无回落的可能。从原粮供应角度来说，2020年新冠病毒爆发，农户手中有粮因交通影响而导致供应米企稻谷供应不足，而2021年农户手中的粮源已不多，当大米市场需求再次提升时，大米价格必然是上涨的。
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