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富民县“六字”工作法打响“净餐馆”行动攻坚战

富民县“六字”工作法打响“净餐馆”行动攻坚战
2020年12月08日 00:01 新浪网 作者 云南经济日报

      富民县市场监管局立足监管职能,采取“六字”工作法,打响“净餐馆”行动攻坚战,并取得明显成效。全县“净餐馆”专项行动共达标餐饮单位452家,总体达标率93.7%。其中,16家中型以上餐馆、46家单位食堂和17家餐饮类食品摊贩均已全部达标,达标率100%;403家小型餐馆达标373家,达标率92.5%。

      落实责任突出一个“早”字。召开推进“净餐馆”专项行动部署会,对牵头的“净餐馆”达标作出具体安排,明确目标任务,以强有力的措施推进专项行动开展。

      明确目标突出一个“准”字。对标云南省推进爱国卫生“7个专项行动”工作指南,县市场监管局按照规范“七个达标”要求,针对餐饮服务单位管理不规范、环境脏乱差等问题,扎实开展专项行动,有效解决餐饮服务单位用餐环境“不达标”突出问题,切实保障人民群众饮食安全。

      摸清底数突出一个“全”字。对全县辖区内所有餐饮单位按照中型以上餐馆、小型餐馆、学校食堂、其他食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、餐饮类食品摊贩和无证餐饮经营者等7个类别进行摸底调查,按照专项整治要求进行逐个登记,做到底数清、情况明。

      监督检查突出一个“严”字。督促餐饮服务单位严格执行餐饮服务规范,保持经营场所的环境卫生干净整洁,不乱摆、乱放物品商品,自觉使用文明用语,礼貌待人,规范服务。推行公民就餐礼仪,营造诚信、节俭、文明、安全的用餐氛围。

      宣传引导突出一个“广”字。通过发放“净餐馆”行动倡议书,签订“净餐馆”行动自我承诺书,统一印制发放900余份爱国卫生“净餐馆”行动“七个达标”宣传海报、“厉行节约反对浪费”和“公筷公勺文明就餐”温馨提示牌,张贴宣传画各4000余份,指导餐饮单位、餐馆自制并在餐桌上摆放杜绝浪费、文明用餐提示牌等形式,积极动员和鼓励消费者、社会各界共同参与专项整治行动,营造全民知晓、全民参与的浓厚氛围。

      督促整改突出一个“快”字。督查组定期、不定期对各类餐饮服务单位进行专项督查,坚决做到问题发现一个、清理整治一个,达标一户、规范一批,同时,把所有检查数据录入上传全省统一的“互联网+净餐馆”平台。

      (富民县委宣传部)

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