作者无晴
霜降过了，那满山的柿子，成了深秋最耀眼的一道风景线。
当柿子树繁叶落尽，枝桠渐枯饱经沧桑时，极目远眺，金黄的柿子，如繁星点点挂满枝头树梢，妩媚俊俏诱人眼眸。
2019深秋，远近闻名的“红柿之乡”永嘉鹤盛镇东皋社区下辖的东皋、西炉、东炉等村的柿子熟了。一棵棵百余岁的老柿树，橘红的柿子挂在枝头，山前坡后，如同红灯笼照亮着山村。吸引着一批批来自各方摄影爱好者，他们从早上6点钟就等候在这儿，只为拍取晨雾中的红柿树及山间柿林中劳动的农民场景。
眼下正柿子成熟的季节，说起赏柿子带来的旅游经济收入，永嘉县鹤盛镇东炉村村民们一脸喜悦。“很多人喜欢到我们村观赏、拍摄红柿，去年近3个月的红柿成熟期，全村旅游收入超过10万元。”东炉村党支部书记表示，今年该村将预留一块10亩柿田专门用于观光、游乐，并通过招商引资的方式开发村内的200亩闲置梯田，打造田园综合体，结合“农旅模式”发展旅游经济。
据一位在楠溪江做民宿的资深摄影人介绍说，西炉村一直是主要拍摄红柿基地，东炉村是近两年才挖掘的，发现东炉村的柿子树更苍老，线条感更好，很有镜头美感，很适合摄影。而西炉村柿子种植面积大，树低，更适合自助采摘游。村里老农介绍，村内的柿子树都有上百年历史了，老树大约有400多棵，品种多为无核长奶柿，因为是迟熟品种，一般在霜降至立冬期间采摘上市。
永嘉县红柿栽培历史悠久。《永嘉县志》记载，早在宋朝就有种植，而鹤盛的无核柿子是永嘉的特产之一。鹤盛西炉村目前共有红柿700余亩，为快速发展村级集体经济，西炉村在“红柿”文化上做文章，通过举办永嘉红柿文化节等活动，逐步打响西炉“红柿”品牌。西炉村的村民利用土壤条件和地理优势，按照高标准、高要求，种植红柿，保证红柿的甜度和质量，使每年的红柿不仅产量高，而且味道好，非常受温州各地红柿经销商们的喜爱。近几年村集体开发了红柿采摘旅游观光园，借势新闻媒体进行推介宣传，吸引了大批的游客到西炉旅游参观。今年村两委决定将西炉村柿子基地打造成一个规模化的农业摄影基地。并在红柿基地附近种植一些桃树，取名“‘柿’外桃源”不断做大做强西炉品牌。
霜降过后，村民也忙着采摘柿子、晒柿饼，村口的停车场上，晒满了一排排的柿饼。村民称，这些时间来拍照、买柿子的游客渐渐多起来，今年鲜果价格在2元／斤左右，如果自摘，价格更低，加工好的柿饼为15元／斤。霜降过后做的柿饼了更香甜可口，村民们削掉柿子皮，把柿子用细线穿起来或摊开竹匾在溪江边晾晒。晾晒一天后，晚上要收起来，让柿子去掉涩味。如此反复一周后，失去水分的柿子就变得软了，还会长出一层白霜。再一周，外表粉白内面暗红的柿饼就做成了。柿饼入口柔软有劲道，十分香甜，是难得的美味。收藏起来，过年招待客人，或作为伴手礼让客人带走。在长长的冬季里，柿饼成了村民们一道特色美食。在旅游产业蓬勃发展的楠溪江，柿饼也成为了各方游客伴手礼的必选之一。
秋尽冬来。霜降的柿子，如金黄色的灯笼，点缀着乡村田野，勾起人们一串一串的回忆。那些记忆里有故乡，有亲人，有香甜美味！
秋风吹落叶，柿子染红天。年月渐渐远，转眼又一年……
图片来源：“漫漫京都”提供
【交通小贴士】
东炉村自驾线路：市区瓯越大桥上诸永高速枫林出口往雁楠公路鹤盛东皋方向。过路滩村景观台附近一条下溪边的路,经过江水中填成的简易路上山，约5公里可到达东炉村，村口老协会前往左边山间田头就是最佳拍摄点。
西炉村自驾线路：市区瓯越大桥上诸永高速，枫林出口，往雁楠公路鹤盛东皋方向，过路滩村往前约几百米处有西炉村路牌上山公路，约十多分钟车程就到西炉村。
