柚子可以说是水果里面的全能将军了，它含有丰富的维他命C可以排除毒素，还可以化痰、润肺止咳、对清肠通便、消食促消化也有奇效。在秋冬季多吃柚子，还可以降火气、改善口腔溃疡，和减少血栓的形成，尤其适合中老年人群食用。

　　我家里最喜欢的水果，柚子是其中一个。

　　所以我a打算做一个还能美容养颜的红枣蜂蜜柚子茶（文章有点长但是很有用）：

　　食材

　　柚子1500克，蜂蜜400毫升，冰糖100克，红枣适量，枸杞子适量

　　步骤

　　1.把所有材料准备好。

　　2.柚子用清水冲洗干净（用盐搓，可以搓去柚子表皮上的蜡），然后削皮，只要黄色那层。

　　3.削好的皮切成细小的丝（最好把里面那层白色芯再处理掉）。

　　4，柚子皮丝放在淡盐水里泡浸2小时以上，可以减少柚子皮的苦味。

　　5.锅中加入少许水，放入冰糖，小火融化备用

　　6.倒入处理好的柚子皮丝，中火煮开后，中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状。

　　7.趁着熬柚子皮的期间，剥一些柚子肉。

　　8、把柚子肉倒入已煮至透明状的柚子皮中，大火煮开后调成中小火，煮的时候要搅拌一下，以免粘底。

　　9.用清水泡洗一下枸杞，沥干，红枣去核切丝。

　　10.倒入锅中，大火煮开，后转中小火继续熬。

　　11、煮至成品黏稠，柚子皮丝呈金黄透亮状时，即可熄火。

　　12、放凉，手摸上去不觉得烫人时加入蜂蜜，搅拌均匀即可装瓶。

　　13、凉透后放进冰箱，冷藏保存。一个星期后就可以食用，放置的时间越长，苦味就会越弱，味道就会越好。

　　小贴士：

1. 煮柚子茶的锅和装瓶必须是干净没油的哦。

1. 熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。煮冰糖的水不要太多。

1. 一定要在柚子皮煮至透明状时，再加柚子肉，否则柚子肉都煮烂了，柚子皮还没入味，影响成品的口感。

• 每年冬天煮上一大瓶，泡水喝或者佐面包吃都可以。