糖酒会历来是各餐饮商家和企业竞争的“兵家必争之地”。眼下，第100届糖酒会盛大拉开帷幕，企业商家们均拿出“杀手锏”产品或新型产品，以吸引更多注意力，提升影响力。而在糖酒会上，一家略带“神秘”的品牌，引起了很多观众的围观和注意，它就是新饕客。

　　这家企业究竟有何“魔力”，吸引了如此多的关注呢？

　　一些朋友可能还对新饕（tao）客有些陌生，没关系，且听我详细道来。新饕客品牌由北京新饕客食品科技有限公司打造，于2017年总投资2亿元人民币。其公司成立的目的，是为消费者提供安全、便捷、营养、美味、愉悦的餐饮服务。

　　相比于传统的自己买菜、洗菜、做饭等“重餐”，新饕客毫无疑问是提倡“轻餐”的。“生产道德、销售人品”是新饕客的存身立命之本，“厨房革命”则是其创新理念的指导。新饕客将名厨名菜用现代化生产线和全球领先的食品加工技术、常温保鲜技术转化为商品，真正实现名厨厨艺标准化、名厨菜肴工业化、流通常温化、营销场景化、包装环保化和服务温馨化的餐饮服务。

　　目前，新饕客在市面销售的食品产品类别相当丰富。主要有面系列（汤面、拌面等）、米系列（白米饭、杂粮饭、炒饭等）、菜系列（中华八大经典菜系）及汤、粥、羹、调料等七大系列，共180多种产品。其中，尤其又以粥羹类的海鲜三文鱼粥和桃胶银耳雪燕羹等为代表。

　　新饕客的粥羹类产品主打保健养生理念，包括五黑杂粮粥、南瓜鳕鱼粥、赤小豆薏仁粥、小米海参粥、五仁粥等等粥类。其中，海鲜三文鱼粥销量相当火爆。它主要以大米、三文鱼肉片、咸蛋黄三文鱼皮和胡萝卜为原料精心制作，该粥营养丰富，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，美味好食。桃胶银耳雪燕羹更是极鲜汤汁的代表作。它以古田银耳、雪燕和来自大理的上等桃胶为原料制作而成，特点是嫩肤养颜、即开即饮，食后气色红润，让你元气满满每一天。

　　而这些看似“高大上”的食物，如果平时自己动手做，将十分耗时耗力，如今有了新饕客，你只需花短短几分钟加热一番，就能吃出美味营养和健康。何乐而不为呢？

　　俗话说，“磨刀不误砍柴工”，新饕客一直致力于从事“一顿饭工程”的研发、生产与销售，在原材料采购和研发所花费的时间占比超过35%。新饕客要做的事，就是在前期反复分析、对比、试验的基础上，做出令人满意的产品，把健康、安全、便捷、营养、美味、愉悦的消费主张和轻餐生活，深深扎入每个人尤其是年轻白领和上班族群体的心中。

　　从这个角度来说，新饕客掀起了一场真正的“厨房革命”——把厨房移到工厂去，把厨师流向研发去，并且保证传统做饭方式的营养健康、味道口感。一句话，就是“将美食嫁给科技”，在众多雷同的、趋于同质化的产品中脱颖而出。而从市场数据来看，新饕客做到了这一点。据统计，仅仅2018年9月一个月，新饕客的银耳干品、银耳羹冻干产品，就取得了京东、天猫前十名的销量冠军，其月销售合计高于50万单，市场需求十分巨大。

　　如今，我们已经处在一个消费升级的时代。所谓消费升级，首先是消费者观念和需求的升级，比如由传统的“重餐生活”转而拥抱“轻餐生活”的时代。从新饕客在糖酒会上的成功可以看出，一个更年轻、更时尚、更讲求健康生活的轻餐时代已经到来。预测今后消费者将对类似产品需求将更加迫切，作为轻餐食品的开创者、轻餐主义的倡导者，新饕客手握优势，将继续引领此股潮流。