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　　说起重庆的美食那可谓是种类繁多，大部分人对重庆的第一印象，首先就是想到的肯定火锅这一种美食，重庆火锅几乎遍布了全国，甚至在国外的一些地方也能看到它的踪影，但你们知道吗？重庆除了火锅，还有其它许许多多的美味特色小吃，和成都一样，再城市的各个街区都可以很容易地找到美味的小吃，而且绝对不会让你失望。今天小编给大家归类了几种重庆比较有特色的著名小吃，当你下一次去到重庆的时候，一定要尝试一下。

　　重庆小面

　　在重庆，当地人并不是以面食作为主食，但这一道著名的重庆小面却让当地的人们特别的喜爱，小面所选用的面条是用高筋面粉所制作而成的，之所以选用这样的面条是因为在高温煮制过后面条不容易糊，吃起来口感会比较有韧劲，其中最重要的是关于小面的佐料上的搭配，只有当地正宗的调料才能调制出一碗爽口的重庆小面，佐料的种类加起来有十余样之多，几乎只要是重庆菜中能用运用得上的佐料都用上了，所以这一道美食吃起来不光有面条的韧劲所带来的口感，而且麻辣的味道也让人欲罢不能。

　　酸辣粉

　　这一道美食尤其受到女孩子的喜爱，酸酸辣辣的，十分过瘾。酸辣粉是选用当地特有的红薯粉条所制作而成的，与米粉不同的是这一种粉条口感非常的特别，吃入口中首先感觉的是一种软绵绵的口感，当细嚼的时候又发现红薯粉条所带来的韧劲实在是让人感觉到非常舒畅，最主要的还要加上当地特有的二荆条辣椒所制作而成的红油和陈醋等佐料，酸爽无比，十分的美味，不管是在一天当中的任何时候，来上这样一碗面条，让人的精气神瞬间就焕发了起来。

　　棒棒鸡

　　棒棒鸡成菜美观，色泽红亮，其做法有点类似于口水鸡，但与口水鸡不同的是这一道菜含有一种重庆独特的麻辣味，在口感上更加的鲜嫩入味，主料选用的是当地特有的一种仔鸡，经过煮至过后切成细条，然后放入碗中拌入特有的红油调料，鸡肉在这一种佐料的浸泡过后非常的入味，夹上一点放入口中细细品尝，便能慢慢地感觉到所有调料融合所带来的那种麻辣鲜香的味道，如果你去到重庆这座城市，一定要品尝一下这道美食。

　　重庆烧烤

　　烧烤这一种美食在全国各地几乎都能看到它的足迹，不过各个地方的烧烤都有着不同的口味和特色，而重庆烧烤独特之处就在于它的味道比较重口，麻辣的味道让人酣畅淋漓，而且选用的食材也是非常独特的，小编最喜欢吃的就是特色烤脑花，用一层锡纸包裹住脑花，放入炭火中慢慢烤制，放入厨师精心调制的麻辣调料汁，端上桌时滋滋作响，来上一口，感觉脑花就像豆腐一样那么细嫩爽口。

　　豆花饭

　　在很多地方都有豆花这一种美食，但绝大部分都是拌入白糖之后食用的，而重庆豆花的不同之处就在于，它是需要蘸上麻辣味的红油调料食用的，所以刚接触这一道美食的食客可能会不太习惯，但当你将一块豆花放入口中慢慢品尝的时候你就会知道，这种豆花带来的嫩滑口感是其它美食不能替代的，结合其麻辣味的佐料让人舒畅无比，一碗豆花可以把你吃得酣畅淋漓。