随着炎炎夏日的到来，烧烤就成了宵夜美食的“主角”，不管走到哪里，都能看到烧烤摊，尤其是到凌晨，吃烧烤的人依旧很懂，配冰啤酒那感觉就美滋滋了。而在陕西西安的夏天，烧烤也是愈发火热的，到处都能吃到烧烤，从太阳没落山时就很火爆了，可见西安人有多爱吃烤肉了。

　　相信很多去过西安的人都知道，在当地有非常多卖烤牛肉串的小摊或者小店，一年四季都能吃到烤串，但就属夏天的烤串最受欢迎，吃得人真是很多的。看这家藏在巷子里的烤肉店，顾客把一整条巷子都坐满了，场面十分壮观，晚来的人连一张小板凳都坐不到，这就是裴老大烤肉了。

　　在西安，说起裴老大烤肉真是无人不知，无人不晓的，虽然开在不起眼的巷子里，也没有招牌，但看这场面就知道肉串有多香了。而一走进巷子里就能看到一台烤炉，上面整齐的摆放着肉串，大厨正忙到挺停不下来，不断的往烤炉上肉串，但依旧是供不应求的，顾客需要等一段时间才能吃到。

　　不得不说，这烤串的卖相也太好，牛肉烤到外焦里嫩，撒满香料和芝麻，吃起来味道太赞了，一口一串真过瘾，而且这些牛肉都是生烤的，新鲜度都能看得出。这烤肉串不仅味道好吃，而且价格也很实惠，只要一块钱一串，这在别地肯定是吃不到的的，怪不得顾客都挤到小巷子的里了。

　　除了经典的烤肉之外，还有这烤馕、烤馍馍等，这在一般烧烤摊就很少看到了，把馍馍直接串到签字子上，上炉子烤到金黄焦脆，吃起来味道一绝，而烤馕也很特别，刷上酱料烤到金黄酥脆，看起来就很有食欲的，吃着更是越嚼越香的。还有烤牛肚、烤牛筋、烤蔬菜等等，种类很丰富，不知道大家有没有去吃过呢？