就要过年了，大家都会买一些肉制食品存放起来，但是食品安全让大家很不放心，有些不良商家会使用假猪蹄，欺骗消费者。假猪蹄是指用双氧水和亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂添加到猪皮包裹的冻猪肉里，再通过捆扎棉线生产制作成猪蹄膀肉制品。
今天教大家辨别假猪蹄的一些小方法
泡过的猪蹄一看就特别粗，直径八厘米以上，表皮发红。 闻一闻会有淡淡的药水味，肉的腥味反而不明显。 表皮摸起来会非常硬，而且蹄子是分开的字。 正常的猪蹄个头并不是很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会特别白，甚至偏黄。
