大家好，我是阿通。今天阿通给大家带来了一道美味的家常菜，干瘪豆角。干瘪豆角以豆角为主料，以干辣椒为辅料制作而成。做好的干瘪豆角口味咸、香、辣，色泽鲜绿，口感清嫩，让人不禁胃口大开。今天，阿通给大家分享一下干瘪豆角的做法。

　　主要食材:豆角，干辣椒，蒜。

　　主要调料:盐，花椒，鸡精，白芝麻。

　　第一步:将豆角去掉两头，然后切成小段，放入盆中，清洗干净，控干水分备用。

　　第二步:将干辣椒切成小段，蒜切成碎末，放入盆中备用。

　　第三步:锅内倒入食用油，将油烧至七成热，再将豆角倒入锅中，进行炸制。待豆角炸制微微变黄之后，将豆角捞出控油，备用。

　　第四步:将锅烧热，往锅中倒入食用油，待油烧热之后，倒入花椒和干辣椒，大火翻炒，炒出香味之后，加入蒜末，继续翻炒。然后加入炸好的豆角，大火翻炒两分钟左右。加入一勺盐，一勺鸡精，适量的白芝麻，快速翻炒两分钟。

　　第五步:起锅，装盘。这样，一道美味的干瘪豆角就做好了。

　　做好之后的干瘪豆角口味咸、香、辣，色泽鲜绿，口感清嫩，让人不禁胃口大开。

　　各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，我们下期再见。