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虫草花蒸鸡,做法非常简单,味道鲜甜肉质鲜嫩好下饭

虫草花蒸鸡,做法非常简单,味道鲜甜肉质鲜嫩好下饭
2021年01月19日 01:35 新浪网 作者 彤彤追体育

  

  虫草花蒸鸡,做法非常简单,味道鲜甜肉质鲜嫩好下饭。国庆来临,亲朋好友聚餐怎么能少得了鸡呢?今天荣耀分享一道美食,用虫草花,木耳和鸡做主食做一道家常菜,做法就两步,快速出菜,节省时间,好吃又美味。

  

  现在市场的鸡肉价钱比较便宜,15元一斤鸡翅膀,买了一对,肉嫩皮黄很新鲜。用鸡做一道家常菜比牛肉猪肉都划算,味道营养一点也不差。虫草花相对便宜,能滋养身体,口感爽滑,香味独特,很适合用来煲汤或清蒸,味道非常鲜。木耳营养丰富,含有大量碳水化合物,蛋白质和其他人体所需的各种元素等,常用来做凉菜,蒸菜,炒菜等。

  

  今天荣耀分享一道虫草花蒸鸡,这几种食材搭配在一起,比牛羊鸭还好吃。虫草花蒸鸡-做法简单极速出菜节省时间特点:做法简单,用料简单,不炒不炸,肉嫩汁甜所需食材:鸡翅膀一对,干虫草花2两,干木耳1两,精品红枣8粒所需调料:盐,糖,料酒,胡椒粉,食用油,玉米淀粉开始制作1.先把市场买回来的鸡翼剁成小块,清洗一遍后放入容器里备用。(嫌麻烦的同学可以叫老板帮忙)

  

  2.把干木耳和干虫草花提前1小时用温水浸泡。(不想麻烦的同学可以直接买新鲜木耳和虫草花)

  

  3.冲洗一下红枣,然后从中间切开取出核备用。(红枣去核不容易上火)

  

  4.把所有材料放入容器里,加入盐5克,白糖4克,胡椒粉2克,料酒5克,食用油3克,玉米淀粉一勺,搅拌均匀,腌制10分钟。(加胡椒粉和料酒可以起到增香去腥的作用)

  

  5.锅里装入适量水,大火烧开后,把整个容器放入锅里蒸12分钟即可。(必须水开后才放入,这能加快鸡肉熟透的时间,使鸡肉保持鲜嫩)

  

  出品图:好了,虫草花蒸鸡就做好了。

  

  技术总结:鸡肉用料酒腌制,肉质更鲜美。鸡翅膀可以用其他部位代替。最后锅里烧水,必须烧开后才把鸡放进去蒸,这样鸡肉既鲜嫩又有口感。时间紧迫的朋友可以用新鲜虫草花和新鲜木耳代替干货。虫草花不是常见的食材,很便宜的,不要一听到虫草两个字以为是很贵的东西。结语:国庆在家聚餐少不了鸡,做个虫草花蒸鸡吧,营养高,味道好,肉质鲜甜口感一流,既简单又快速,面子棒棒的有。以上就是荣耀美食分享给大家的做法,记得关注我哦,每天都会分享美食,分享做菜技巧和知识。此文由本百家号荣耀美食原创,所有图文内容均为本号所有,拒绝一切抄袭搬运者,违者自负。感谢您的观看与阅读!

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