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原来鸡翅可这样做,小孩吃起来更方便了,和土豆搭配做一道传统菜

原来鸡翅可这样做,小孩吃起来更方便了,和土豆搭配做一道传统菜
2021年01月23日 02:02 新浪网 作者 彤彤追体育

  一直不明白,在肯某基里面,单品销量最高的永远是鸡翅和薯条,而且还是绝佳的搭配。这可以看出,不论大人还是小孩,对鸡翅和土豆都是那么喜欢。也对,这是我们传统饮食习惯,自古就有土豆和鸡块搭配做出很多美味菜肴,其中非常有名的一道美食就是土豆焖鸡,还有咖喱土豆鸡,更有土豆烧鸡,可见土豆和鸡的搭配是那么多,风味和味道都各不一样,让人叫绝。

  

  传统的土豆焖鸡翅,做法无非就是把鸡翅剁成两块,或者是整只鸡翅放下去,其实这样做的弊端我的想法就是砍开两边的话,有可能造成鸡骨碎裂,一不小心就会伤到嘴巴。而整只鸡翅放下去焖的话,味道可能也不会太入味,其实这样做对于我们大人来说还是可以接受的,如果小孩吃的话,估计就不太好了。

  

  无奈我家孩子就是喜欢吃鸡翅,我就得用其他做法来做这道土豆焖鸡翅了。说实话,还是网友的强大厨艺让我学到了这个做法。因为这种做法从没想到过。这种做法就是把鸡翅竖着切开两半,这样做的好处有三点,一是鸡骨头就没有碎的可能性了,孩子吃起来也就不会吃到尖利的骨头从而把嘴巴弄伤;二是让鸡肉更加入味;三是能让孩子把鸡翅吃得更干净,毕竟很多孩子还不懂吃鸡翅,老是吃剩下很多肉哈。下面一起看一下如何操作的吧!

  

  土豆焖鸡翅所需食材:鸡翅5只、土豆一个所需配料:青椒、姜片、食盐、白糖、食用油、淀粉、酱油各适量

  

  烹饪步骤:1.首先把鸡翅洗净,然后把竖着用刀切成两半,尽可能在软骨中间切开,这样吃起来就不会有碎骨的存在啦。然后把土豆切成条,用水冲洗一下,防止发黑。青椒切圈备用。

  

  2.然后对鸡翅进行腌制,加入一勺酱油。

  

  3.加入半勺的食盐然后搅拌均匀。

  

  4.继续加入一点花生油再搅拌均匀腌制10分钟左右,锁住味道的同时还能增加香味。

  

  5.起锅,放入少许的食用油,再加入两块姜片爆香。

  

  6.然后把开半鸡翅放入炖锅中排放整齐。

  

  7.盖上盖子,然后利用锅里的温度使鸡翅加快熟透。

  

  8.打开盖子,然后把鸡翅翻过去,继续同样的操作。

  

  9.鸡翅两边都香煎过后,加入土豆,再倒入适量的水。刚才用来腌制鸡翅的那个容器,里面的酱汁不要倒掉,加入一些水晃一晃,再用这些水来焖鸡翅和土豆。

  

  10.然后加入适量的酱油、食盐、白糖,再把土豆焖大概只需要5分钟即可。

  

  11.最后酱汁收紧差不多了,就可以把青椒圈倒入,搅拌均匀即可出锅。

  

  这样一道美味的土豆焖鸡翅就做好了呀,小孩吃起来毫无压力,并且能吃得干干净净,一点都不浪费哦。而且这道菜是相当下饭的,感兴趣的朋友不妨试一下吧。

  

  荣耀小贴士:1.鸡翅竖着切,更入味,更易吃!2.土豆无需煎或油炸,直接下锅即可。3.想多点酱汁的话,可以加入多一些的水,这样酱汁也可以拌饭呢。虽然这道菜是普通的家常菜,但是没想到鸡翅也可以这样做,太实在了,味道更入味了,小孩更容易吃了,而且不会被骨碎伤到嘴巴,不过就是有点废饭。感兴趣的朋友不妨试一下哟,这里是荣耀美食,关于美食,荣耀分享,可否给我一个小小的爱心点赞呢?

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