茶王赛，源自古代的斗茶，始于唐代，宋之后在福建民间广为流行。民间习惯上把有组织、上规模的名茶评比活动称为“茶王赛”。当今的安溪“茶王赛”，既保留了传统的一面，又融入了时代的精神，成为安溪茶文化中一道独特的景观。12月12日，“追源寻韵，回归传统”2018年安溪铁观音发源地浓香型铁观音茶王赛在安溪西坪镇落幕。活动吸引了上千名茶农、茶商和安溪铁观音爱好者共同参与。

　　2018年安溪铁观音发源地

　　浓香型铁观音茶王赛完美落幕

　　12月12日上午，以“追源寻韵，回归传统”为主题的2018年安溪铁观音发源地浓香型茶王赛在安溪西坪镇落下帷幕。此次茶王赛吸引了全县乃至全省各产茶乡镇制茶能手踊跃参与，共收到参赛的铁观音茶样574份，是举办茶王赛以来收取样品最多的一次。

　　经过权威专家层层筛选，根据外形的条索、色泽，内质的香气、汤色、滋味、叶底等因素对参赛茶样进行综合评定，最终决出金奖1名，银奖2名，铜奖3名以及优质奖20名。

　　弘扬传统制作技艺

　　加快安溪铁观音“二次腾飞”

　　西坪是世界名茶铁观音的发源地，浓香型铁观音口味醇厚，最早也首创于西坪。尽管清香型为铁观音茶叶市场的主流香型，但是，作为浓香型铁观音的缔造者和传承者，西坪人希望通过举办茶王赛事，挖掘“民间茶王”，弘扬安溪铁观音传统制作技艺。

　　安溪西坪镇茶产业发展协会会长王培坤

　　我们的主题是“追源寻韵，回归传统”，就是把安溪铁观音的传统工艺发挥出来，根据消费者的口味，结合传统制作技术，来提升茶叶制作技术。

　　安溪西坪镇茶产业发展协会副会长王木辉

　　根据安溪铁观音国家制作标准，重摇青重发酵，用传统制作技术制作出一泡有真正观音韵的铁观音。

　　原乡十里茶路

　　打造铁观音特色小镇

　　作为茶叶原乡，目前西坪正以铁观音茶文化和古民居特色为主题，整合特色茶文化资源，打造“原乡十里茶路”，将西坪打造成一个集寻根、探源、茶旅为一体的铁观音特色小镇。

　　安溪西坪镇党委书记陈杉福

　　把茶产业链上的资源整合起来，把铁观音的发源地、茶庄园、千年古寨、百年土楼这些旅游资源串点成线，着力打造一个集寻根、探源、茶旅为一体的铁观音特色小镇,通过旅游带动乡村振兴。

　　清新福建 旅游报道

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