身为资深米食爱好者，笔者吃过不20多种不同种类的大米，印象最深的就是五常大米。没吃过的人不以为然，吃过的人方懂其中美味。

　　五常大米是黑龙江五常市出产的大米，经肥沃的黑土养育，牤牛河水灌溉，天然古法栽种，是清乾隆年间的皇室贡米，当时还有民谚“五常米，帝王粮”在白山黑水间广为传唱。据说就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后也说：“非此米不能尽食”。

　　五常大米的好，不仅仅停留在古代，央视纪录片《舌尖上的中国2》同样给出了极高的评价，说五常大米是中国最好的稻米。

　　但是市场上纷杂的五常大米品牌让很多人挑花了眼，今天，笔者便选择了三款最受欢迎的五常大米，从大米的营养、外形、香气、口感等多维度来挑选出最好的稻米，给大家送上一口好米饭。

　　【评测对象】

　　1、知吾煮有机五常米

　　2、金龙鱼五常稻花香

　　3、福临门五常长粒

　　【营养成分对比】

　　我们先来看三种五常大米的营养成分表，一般是五个类目，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。含有的营养成分越高，证明米的品质越高。

　　知吾煮有机五常米：能量，蛋白质，碳水化合物最高，营养丰富

　　金龙鱼五常稻花香：能量，脂肪较高福临门五常长粒：蛋白质，钠，碳水化合物较高

　　【单粒长度对比】

　　三种大米都是五常长粒米，长度在5-7mm之间。

　　知吾煮有机五常米：平均长度是6.5mm

　　金龙鱼五常稻花香：平均长度是6.8mm

　　福临门五常长粒：平均长度是6.0mm

　　【生米香气对比】

　　生米拆封后即闻，区分其香味的差别。

　　知吾煮有机五常米：清淡的米香味

　　金龙鱼五常稻花香：大米香味浓郁

　　福临门五常长粒：香味平淡

　　【熟米香气对比】

　　终于要开始尝米饭啦！

　　标准：同一地方、同量大米、同款电饭煲，同时蒸煮。

　　知吾煮有机五常米：蒸汽扑面而来，散发着大米清香味

　　金龙鱼五常稻花香：香味一般

　　福临门五常长粒：很淡的香味

　　【熟米味道对比】

　　以适口度为标准，综合口感，六人盲测。

　　知吾煮有机五常米：米粒饱满油亮、松软可口、回味微甜

　　金龙鱼五常稻花香：颗粒饱满，软软微黏，口感略干

　　福临门五常长粒：米粒有光泽，蛮有嚼劲

　　【熟米粘稠度对比】

　　知吾煮有机五常米：米粒柔软

　　金龙鱼五常稻花香：米饭干，粘度略低

　　福临门五常长粒：米粒较软，粘度刚好

　　【评测结果】

　　NO.1：知吾煮有机五常米

　　它具备五常大米的所有优点，清香柔软，光亮略黏，芳香爽口，回味余甜。是大家值得购买的好选择。

　　NO.2：福临门五常长粒

　　它颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，喜欢有嚼劲的可以选择它。

　　NO.3：金龙鱼五常稻花香

　　米粒洁白，伴有浓香，味道比较平淡。

　　其实大米的品牌并不重要，最直观的就是它的口味，如果能够做到各方面都禁得起考验，那么一定是不能错过的好大米。就本次测评而言，最值得一试的当属知吾煮有机五常米！