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怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)
2018年07月25日 11:52 馋嘴猫食疗作者:馋嘴猫食疗

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  《茶经》有云:“茶之为饮,发乎神农氏。”自古,中医医家对茶的养生保健功效就有着丰富的认识。

  本文从中医理论的角度对不同种类的茶的性味功效进行了归纳,下面,让我们一起看一下不同体质的人群、特殊人群、不同季节应如何选茶、饮茶。

  茶的养生功效

  1.提高免疫力

  夏季正是流行性疾病多发的季节,有相关研究表明喝茶可以提高人体免疫力,有效帮助人体抵御病毒的侵袭。

  2.去腻减肥

  茶叶内所含咖啡因能促进人体的新陈代谢,辅助减重,通过儿茶素又能有效抑制脂肪堆积,防止肥胖。肥胖的人多喝茶,可以消脂,预防超重,再搭配适当的运动,是一种增强瘦身的好方法。

  3. 抗衰老

  茶叶中所含的儿茶素和其氧化物具有很强的抗氧化作用,可以中和身体内部所产生的自由基,延缓衰老。

  4.提神醒脑

  现代生活工作节奏快、压力大,常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸,可帮助控制焦虑情绪,提高注意力,改善精神状态和总体机能。

  5.保健作用

  茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭。

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  不同体质人群喝茶指南

  我国的茶叶主要分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶和黑茶6大类,每一类茶的茶性各有不同,对人体的影响也大不相同,故适宜的体质也不同。

  中医学里把人的体质大致分为寒性、热性、虚性、实性。

  再具体深入可划分成平和体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质九大类。

  每种体质都有自己的独特的特点,每种茶饮也有自己的独特的功效,人们要根据自身体质的不同选择适合自己的对症茶饮。

  一张表格告诉你六大茶类的茶性:

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  你是什么体质?你适合哪类茶?看下表:

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  1.性寒的绿茶

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。

  适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。天热、心躁之时品饮,给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。

  禁忌:肝脏病人忌喝,绿茶中咖啡碱经肝脏代谢,饮茶过多影响损害肝功能。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝。

  2.性寒的黄茶

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等。

  功效与绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。

  禁忌:黄茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。其次,黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。

  3.性凉的白茶

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  白毫银针、月光白、白牡丹等。

  适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。

  禁忌:对于胃“热”者可在空腹时适量饮用,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。

  4.性平的青茶(即乌龙茶)

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  大红袍、武夷水仙、凤凰单从等。

  适宜人群最广,有不少好的乌龙茶,特别是陈放佳的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。

  禁忌:忌空腹饮乌龙茶,容易出现茶醉的现象,出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶,这样只会让自己难以入眠。

  5.性温的红茶

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等。

  适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。

  禁忌:结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人,饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性,不宜饮用红茶。

  6.性温的黑茶

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等。

  能去油腻、解肉毒、降血脂;脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。

  禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶;贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

  特殊人群选茶指南

  1.肥胖者

  对肥胖者而言,消脂、减肥是关键,故乌龙茶和黑茶是首选。

  乌龙茶为部分“发酵”茶,含有促进消化和分解脂肪的成分,有利于防止脂肪堆积,抑制肥胖;黑茶由黑曲菌“发酵”而成,含有普诺尔成分,有利于抑制腹部脂肪的增加。

  这两种茶均适宜在饭前和饭后1小时左右饮用,而且刚泡好的浓茶对减肥的效果更佳。

  2.经常接触X射线者

  长期接触X射线的人体内白细胞数量较少,免疫力较低,平时要经常饮用绿茶或白茶,以有效抵御辐射的伤害。

  如果你是一位放射科医生或者是经常接触放射线的科研工作者,不妨多喝绿茶和白茶。

  3.糖尿病患者

  茶叶中的茶多糖(即一种酸性糖蛋白)对糖尿病患者有极大的好处,而茶多糖在冷开水中浸泡比在热开水中更不容易受到破坏,疗效不至于降低,故糖尿病患者可尝试多喝些“凉水茶”(即用冷开水泡茶)。

  另外,较粗老的白茶和绿茶、黑茶中茶多糖的含量较多,故更适宜糖尿病患者选用。

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  四季选茶指南

  季节不同,身体各项机能也会发生变化,茶叶对人体发挥的作用也有所差别。

  1.春来一盏花茶,芳香怡人解春困

  冬去春来,大地转暖,万物复苏,但人们却普遍感到困倦乏力,表现为“春困”现象。春季也是各种病源微生物易于生长繁殖和作祟之际。

  此时,饮一杯花茶,不仅可以缓解春困,还可以消灭病菌,预防流感。花茶集茶味之美、鲜花之香于一身,茶汤醇香甘甜、芳香怡人,可谓茶中珍品。

  可选用茉莉花、栀子花、桂花、玫瑰花、金盏花、薰衣草等花茶,放入透明的玻璃盖杯中,用约90℃的开水冲泡并盖杯盖,2~3分钟后即可饮用。

  2.夏来一杯绿茶,碧绿青翠解暑热

  暑为阳邪,人在酷暑之下容易心火过旺、体力消耗大、精神不振,实乃人之常理。

  因此,夏天宜喝性凉的绿茶,清汤绿叶,幽香四溢,给人以清凉之感,能清热消暑、生津止渴、调理肠胃。

  绿茶中的珍品甚多,如西湖龙井、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁等均为上品,乃夏季解暑去火之佳品。

  3.秋来一壶乌龙,浓情奕奕润秋燥

  金秋季节,秋高气爽,温度不寒不热,是个比较舒服的季节。只是,享受美丽季节的同时,还得提防秋燥。

  秋燥最伤肺,故秋天的茶饮应以润肺、养肺为主,其中选用乌龙茶最为理想。

  因为乌龙茶性味介于绿茶、红茶之间,不寒不热,有润喉生津、润肤生肌、清除体内积热的功效,既能消除体内余热,又能恢复津液。与此同时,乌龙茶还有突出的抗疲劳功效。

  4.冬来一杯红茶,艳如琥珀暖人心

  冬季,天寒地冻,万物蛰伏,寒气袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱。

  红茶品性温和,味道醇厚,含有丰富的蛋白质和糖,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力,因而冬天喝红茶最佳。

  此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可解油腻、增胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。

  怎样喝茶才养生?(附不同体质选茶指南)

  不宜喝茶的人群

  1.骨质疏松者

  长期饮用浓茶易导致钙的流失,浓茶中的咖啡因会促进尿中钙的排出,还会抑制肠钙的吸收,所以骨质疏松者最好不要饮用浓茶水。

  2.高热者

  浓茶中含有的茶碱易使人体体温升高,又因为茶有利尿功效,故饮茶易降低某些解热药的药效,故高热者不宜饮用。

  3.长期服药者

  茶叶中的鞣质、茶碱大多会与药物发生生化反应,比如,催眠镇静药物、补铁制剂、含蛋白质的药物等中的某些成分易与茶多酚发生反应而生成沉淀物质,从而严重影响药效。

  麻黄、钩藤、黄连等中药材也不宜与茶水混饮,以免影响药效而损害健康。

  4.神经衰弱者

  茶叶中含有大量的咖啡因,据有关研究报道,1杯浓茶中含有的咖啡因高达100毫克,会大大提高人体大脑的兴奋状态、血流也会加快,心跳跟着加速,易导致失眠或难以入睡等症状,神经衰弱患者尤其不宜饮用茶水。

  5.溃疡患者

  茶会刺激胃酸分泌,增加溃疡面的刺激,从而使病情恶化,故溃疡患者不宜饮茶。但是轻微的溃疡患者可以在服药2小时后饮用淡茶,或者在红茶中加入适量糖或牛奶,起到消炎和保护胃黏膜的作用。

  6.泌尿结石患者

  茶叶所含的草酸多,而尿道结石的组成中大多为草酸钙结晶,故泌尿结石患者不宜从茶水中吸收更多的草酸,以免其刺激尿路中草酸钙的生长而使病情加重。

  7.孕妇

  茶叶中含有鞣酸,易与食物中的铁元素结合生成一种不易被人体吸收的复合物。孕妇若饮用茶水,尤其是浓茶时,则易导致妊娠贫血症状的出现,胎宝宝也会因此出现先天性缺铁性贫血症状。

  8.儿童

  茶叶中含有大量的鞣酸,易与人体内的钙、铁、锌等微量元素结合形成不溶性物质,从而阻碍儿童对这些物质的消化和吸收,并严重干扰胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收和利用,不利于儿童的成长发育。

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