夏季已经不知不觉来到啦，人们也都开始穿上了清凉的短袖裤裙，开始展示身材。在这个炎热的季节，白皙的皮肤，魔鬼的身材，总是会让人自信满满。是不是有很多人嘴上喊着减肥，但是却很少会付出行动。想要让小编少吃美食，也是很难了，尤其是这次我们大厨还做了我最爱的胡萝卜炒腐竹，让人越吃越想吃。

　　胡萝卜炒腐竹这道美食不单单是吃起来味道很棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。这次，我们大厨在做这道美食的时候，还专门搭配了好吃的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更赞了。接下来，我们就简单的为大家说一说原来胡萝卜炒腐竹这样做更好吃，营养美味超下饭，一大盘都不够吃。

　　美味的胡萝卜炒腐竹

　　食材：腐竹、胡萝卜、桃园建民西瓜酱、青椒、大葱、生姜、蒜瓣、猪肉、酱油、淀粉、盐

　　做法：1、我们需要先把腐竹放入水里面，浸泡一段时间，泡好之后，再捞出来，沥干水，切成小段；备用；

　　2、接下来，把胡萝卜冲洗干净，沥干水，去掉外皮之后，用刀把胡萝卜切成细丝；备用；

　　3、然后，把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，再用刀把青椒切成小块；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；

　　4、接着，把生姜冲洗干净，沥干水，用刀把姜切成姜片；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜片；备用；

　　5、再把猪肉冲洗干净，控一下水之后，用刀切成肉丝，加入一点桃园建民西瓜酱、酱油和淀粉，用手抓匀；

　　6、然后热锅烧油，等到油热后，放入姜片爆香一下，再放入腌制好的肉丝，滑炒一会儿后，盛出来；

　　7、再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒一会儿，再放入腐竹段和炒好的肉丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，翻炒到成熟入味；即可