凉拌秋葵花束：

　　食材

　　黄秋葵400克、蒜适量、小米辣2个、洋葱10克、酱油1.5汤匙、香醋1茶匙、蚝油1茶匙、白砂糖少许

　　做法

　　1.将秋葵冲洗干净，放入滚水中焯烫2分钟

　　2.捞出泡在凉开水中，待其冷却

　　3.小米辣切丁，蒜切碎末

　　4.碗里调入酱油、蚝油、香醋、白糖

　　5.将秋葵取出，去蒂，对剖开

　　6.洋葱切一个圈

　　7.将秋葵竖着摆入盘中用洋葱圈固定

　　8.锅里倒入油，爆香蒜蓉和小米辣

　　9.再倒入酱汁煮开，淋在秋葵上即可

　　红豆松糕：

大米粉120g，糯米粉90g，糖50g，红豆150g，清水400g，大枣4个， 蜜豆50g，青红丝少许

　　步 骤：

　　1、取150G红豆加入400G清水放入锅内煮开，水开后继续煮10分钟左右。

　　2、称取150G红豆水放凉备用。

　　3、取90G糯米粉和120G大米粉及50G糖放入盆中掺匀。

　　4、少量多次倒入放凉的红豆水，用双手来回搓米粉。

　　5、搓至米粉微潮，形成松散的糕粉。

　　6、把糕粉过筛，这一步是最考验人的耐性了，潮湿的糕粉过筛很不容易，但是过筛后的糕粉蒸出来才更松软。

　　7、在糕粉中掺入蜜红豆，装入竹蒸笼。煮软的大枣切块，均匀排列着塞入糕粉内，表面撒青红丝装饰。

　　8、把笼屉放入开水锅中中火蒸30分钟即可。

　　电饭煲蒸秋葵：

秋葵8-10根，酱油适量，麻油适量

　　步 骤：

　　1、秋葵洗净，柄处有小刺，谨防扎手！

　　2、可以整条蒸，或切成星星粒！

　　3、煮饭时，放入电饭锅上格，按下煮饭键，30分钟后，等着吃吧！

　　4、淋上生抽适量，麻油适量！

　　5、如果家中有小孩，建议切成星星粒。必备调羹，美美的！

　　酸豆角炒肉：

　　/ 食材 /

　　肉末、酸豆角、姜、干辣椒、料酒

　　生抽、老抽、香油、油

　　胡椒粉、糖

　　/ 步骤 /

　　1、酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒。

　　2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

　　3、锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。

　　4、锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。

　　5、放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可