深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕

深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕
2019年06月26日 09:31 新浪网 作者 浪眼看深圳

五邑,指今广东江门新会、台山、开平、恩平、鹤山五个县级行政区。原称四邑,包括新会县、新宁县、开平县、恩平县等四县;又称六邑,在五邑基础上加上赤溪。江门五邑地区是中国著名侨乡,同时江门也是个美丽而古老的城市,它不光有如画一般的风景,承载着历史记忆的建筑物,还有一大堆特别美味的传统特色小吃!这些美食你都吃过了吗?

深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕

江门美食,以其优质的食材和原汁原味的烹饪得到极大好评,美食品种繁多且样样精致美味。九制陈皮鸭,马岗脆皮烧鹅,台山黄鳝饭,杜阮凉瓜炒牛肉等等。因为人文与风土逐渐演变出的具体江门特色的美食文化,让人流连忘返。

6月25日,深圳登喜路国际大酒店喜悦酒家中餐厅五邑美食节清新启幕。此次美食节由有着33年丰富的酒店厨师从业履历的总厨李志杰师傅掌厨。李师傅广东江门人,一直致力于精选本地高质量食材和鲜活海鲜,创作各式粤菜及多种新派料理。此次五邑美食节,正宗地道原汁原味的江门美食空降,20余种丰富菜式让味蕾感受升级,足不出市,轻松吃遍江门。此次美食节会持续到7月15日,价格优惠,不可错过哦。

深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕

九制陈皮鸭。九制陈皮你吃过了吗,酸甜可口,这种零食到现在都是不过时的。但是用来做菜还是很少见的。陈皮种类繁多,随着年份和品质变化,价格在几十元到上万元之间不等,也可用作药材。酒店特选新会名贵陈皮与鸭肉一起烹制,芳香开胃,毫不油腻,还能止咳化痰,在新鲜的鸭肉上浇上秘制的酱汁,一口下去,心情变得美好,仿佛能化解一切生活中的压力,这是吃肉的最高境界了吧。

深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕

白切马岗鹅“敢于白切的都是新鲜的好鹅”。开平除了碉楼,还有让人垂涎三尺的马岗鹅。马岗鹅以草食为主,通过白切的做法使得鹅本身的味道得到最大的保留。鹅肉肥瘦相宜,自身的鲜美足以征服人的味蕾,蘸上特制的酱料味道相得益彰。

深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕

马岗脆皮烧鹅。特选开平肉质上乘的马岗鹅,古法烧制,看外表色泽光亮,食之皮香甜脆,吃入口更感其味,肉滑骨酥,柔嫩汁水饱满,肥而不腻。肉质好的烧鹅是广东人的至爱,吃个满嘴留香,酒足饭饱,回家咯。

深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕

发菜鲮鱼饼。发菜,意为发财,营养丰富,可轻身减肥。鲮鱼富含蛋白质和营养元素,肉质细嫩,发菜鲮鱼饼的组合可谓别具一格又相辅相成,食之满嘴酥香,肉感饱满,既能大口吃肉,发菜又能发挥减肥的效果。

深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕

台山黄鳝饭。我们常常吃白米饭,久而久之也可能产生味蕾疲劳,台山黄鳝饭,既可以吃到米饭,还可以得到充足的营养。我们选用台山当地的黄鳝和都斛珍香米,黄鳝和米相对应的比例适宜,用瓦煲烹制,使得黄鳝和香米的味道更加融合。

深圳登喜路国际大酒店五邑美食节清新启幕

恩平沾米角。沾米米粒细小,对脾胃很有好处,沾米角里含着咸香的馅儿,外表似弯月又像元宝,寓意有金银,家庭美满。外层柔和粘滑,一口下去味道在味蕾上跳跃,口感清香,香到了心里。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

浪眼看深圳

浪眼看深圳

提供本地权威和准确的新闻资讯

+关注
作者文章