五邑，指今广东江门新会、台山、开平、恩平、鹤山五个县级行政区。原称四邑，包括新会县、新宁县、开平县、恩平县等四县；又称六邑，在五邑基础上加上赤溪。江门五邑地区是中国著名侨乡，同时江门也是个美丽而古老的城市，它不光有如画一般的风景，承载着历史记忆的建筑物，还有一大堆特别美味的传统特色小吃！这些美食你都吃过了吗？

　　江门美食，以其优质的食材和原汁原味的烹饪得到极大好评，美食品种繁多且样样精致美味。九制陈皮鸭，马岗脆皮烧鹅，台山黄鳝饭，杜阮凉瓜炒牛肉等等。因为人文与风土逐渐演变出的具体江门特色的美食文化，让人流连忘返。

　　6月25日，深圳登喜路国际大酒店喜悦酒家中餐厅五邑美食节清新启幕。此次美食节由有着33年丰富的酒店厨师从业履历的总厨李志杰师傅掌厨。李师傅系广东江门人，一直致力于精选本地高质量食材和鲜活海鲜，创作各式粤菜及多种新派料理。此次五邑美食节，正宗地道原汁原味的江门美食空降，20余种丰富菜式让味蕾感受升级，足不出市，轻松吃遍江门。此次美食节会持续到7月15日，价格优惠，不可错过哦。

　　九制陈皮鸭。九制陈皮你吃过了吗，酸甜可口，这种零食到现在都是不过时的。但是用来做菜还是很少见的。陈皮种类繁多，随着年份和品质变化，价格在几十元到上万元之间不等，也可用作药材。酒店特选新会名贵陈皮与鸭肉一起烹制，芳香开胃，毫不油腻，还能止咳化痰，在新鲜的鸭肉上浇上秘制的酱汁，一口下去，心情变得美好，仿佛能化解一切生活中的压力，这是吃肉的最高境界了吧。

　　白切马岗鹅。“敢于白切的都是新鲜的好鹅”。开平除了碉楼，还有让人垂涎三尺的马岗鹅。马岗鹅以草食为主，通过白切的做法使得鹅本身的味道得到最大的保留。鹅肉肥瘦相宜，自身的鲜美足以征服人的味蕾，蘸上特制的酱料味道相得益彰。

　　马岗脆皮烧鹅。特选开平肉质上乘的马岗鹅，古法烧制，看外表色泽光亮，食之皮香甜脆，吃入口更感其味，肉滑骨酥，柔嫩汁水饱满，肥而不腻。肉质好的烧鹅是广东人的至爱，吃个满嘴留香，酒足饭饱，回家咯。

　　发菜鲮鱼饼。发菜，意为发财，营养丰富，可轻身减肥。鲮鱼富含蛋白质和营养元素，肉质细嫩，发菜鲮鱼饼的组合可谓别具一格又相辅相成，食之满嘴酥香，肉感饱满，既能大口吃肉，发菜又能发挥减肥的效果。

　　台山黄鳝饭。我们常常吃白米饭，久而久之也可能产生味蕾疲劳，台山黄鳝饭，既可以吃到米饭，还可以得到充足的营养。我们选用台山当地的黄鳝和都斛珍香米，黄鳝和米相对应的比例适宜，用瓦煲烹制，使得黄鳝和香米的味道更加融合。

　　恩平沾米角。沾米米粒细小，对脾胃很有好处，沾米角里含着咸香的馅儿，外表似弯月又像元宝，寓意有金银，家庭美满。外层柔和粘滑，一口下去味道在味蕾上跳跃，口感清香，香到了心里。