洗碗是每天都要做的事，尤其对于家庭主妇来说，更是一件繁琐还不得不做的事情，而洗碗就一定要用到洗洁精，特别是油污比较大的炒菜锅和盘子，不多挤点洗洁精都洗不干净，而因为洗洁精含有表面性活剂，如果没冲干净，对人体健康就会有负面影响，且洗洁精本身也是比较伤手的东西，所以今天就来看看饭店阿姨是怎么做到不伤手洗碗的。

　　1、用面粉来洗碗

　　很多人平时油炸什么食物都会用到面粉，而面粉也多数都会剩下来，这个时候就不要扔掉了，可以用来洗碗，因为面粉本身有很强的吸油污作用，只要在少量的洗碗水中倒入适量的面粉，静待面粉将油污吸收，再将碗筷冲洗干净就可以了，如果是炖汤或者炒菜的锅，可以直接在锅壁抹上面粉，等面粉干了再用温水冲洗干净即可，要是碰到一些油污比较顽固的，用钢丝球或者强力海绵来清洗就可以了，虽说这样操作比直接用洗洁精要麻烦一点，但为了家人的健康和自己的手部保养，还是很有必要的，另外一点，过期面粉也可以的喔。

　　2、小苏打

　　大家都知道，小苏打有很多的作用，加在食物中可以加强口感，用来刷牙可以美白牙齿，而用来洗碗也是很好的，因为它具有溶解油污的作用，只要在洗碗水中放一点小苏打，碗碟上的油污就会自己退下去了，效果丝毫不输洗洁精，尤其家里有孕妇和孩子的，用小苏打来洗碗会更加健康安全。

　　3、柠檬皮

　　洗碗的时候加入一些柠檬皮，就可以将碗碟洗得很干净，如果油污比较重，则可以直接用柠檬皮来洗，这样不仅节省用水，洗好后碗碟还会有一股淡淡的柠檬香，对身体和手部皮肤也没有伤害，如果还是选择用洗洁精，可以佩戴洗碗用的手套，避免伤手，碗筷多冲几遍清水再进行消毒，也可以降低洗洁精对人体的伤害。