来到了年十三了,不知不觉元宵节就要到了,今天来到了远方朋友家,吃他做的土窑烤鸡。他今天用石子和瓦片做了一个土窑,用猛火烧了差不多一个小时,瓦片都烧得通红了,把处理好的鸡和一大袋红薯丢了进去。把瓦片打碎,堆上泥土,焖上两个半小时。
用锡纸包严实的鸡和红薯
两个多小时的等待,天色暗下了,盖上的泥土都烘干了,被焖烤的烤鸡透过锡纸吱吱作响,冒着淡淡的水汽夹着香味,天呀好饿!
清理泥土有点麻烦,由于鸡的香味,我基本上忘了红薯存在,人生第一次做的土窑烤鸡这样就做出来了。
小心清理泥土
慢慢的打开锡纸,一定不能快,会烫手的,而且是十分烫,这一刻一定经得住烤鸡香味的诱惑。
色香味俱全大概就是这样吧
把烤鸡摆盘,不添加点缀烤鸡的魅力仍然十足,虽然桌子的历史是久了一点,此时此刻一点也没有影响我的心情和胃口,开吃咯。
烤鸡是不用酱油的,只用盐
农家放养的土鸡,配上土窑做的烤鸡,好土好土,但是好吃好吃好好吃。人活得快乐才是真正的幸福,金钱功名都是过眼的云烟,祝福小伙伴们天天都幸福快乐。