红萝卜珍珠丸子

　　做法

　　1.糯米事先洗净泡发2到3个小时，然后沥干水分备用。

　　2.选择一块三肥七瘦的前腿肉洗净，然后切成肉糜。

　　3.再加入姜混合切的更细腻一些。

　　4.加入盐、胡椒粉，李锦记酱油朝一个方向搅拌均匀，静置20分钟入味。

　　5.葱白洗净切碎、红萝卜去皮切碎。

　　6.接着倒入入味好的肉糜碗里，加入生粉，鸡蛋清朝一个方向搅拌均匀。

　　7.混合好的馅料。

　　8.用勺子挖一勺左右的量，沾上泡发好的糯米，裹成丸子。

　　9.上蒸笼，记得放一层蒸笼布噢～冷水上锅，煮15～20分钟即可。

　　韩式烩扇贝

　　做法

　　1.锅中加入姜片白酒煮沸水，加入扇贝肉焯水至变色捞出沥水备用

　　2.大蒜切末，香葱切葱花

　　3.韩国辣酱、生抽、辣椒粉、白糖、盐加入少许清水调成酱汁

　　4.起锅热油，炒香蒜末

　　5.加入扇贝

　　6.然后迅速加入酱汁翻炒均匀

　　7.出锅装盘撒上葱花即可

　　韭菜炒河虾

　　材料： 新鲜河虾半斤、韭菜一小把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许；

　　做法

　　1.先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

　　2.坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；

　　3.坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就好了；

　　葱油鸡

　　食材：三黄鸡鸡半只、葱2根、姜1小块

　　做法：

　　1. 葱去根洗净，葱绿切成葱丝或葱花，葱白切成段备用，姜去皮分别切成姜片和姜丝备用。

　　2. 鸡洗净后用厨房纸把鸡身上的水分吸干，然后把鸡从里到外抹上米酒、油和盐，并把葱白和姜片也放到鸡身上，蒙上保鲜膜后放入冰箱里腌制2小时或更长时间。

　　3. 锅里注入适量的清水开煮，水滚后放入装鸡的盘子大火蒸25分钟左右。

　　4. 鸡取出蒸锅放凉后斩件摆盘，倒入约5汤匙的蒸鱼豉油，此时另开一锅并倒入约3汤匙的油烧热，然后把姜丝和葱丝放进去小火炒香并加入少许盐拌匀，最后把姜葱油淋在鸡身上即可上桌享用。