食管连接口和胃，负责把吃进去的食物推向胃里。食管癌即发生在食管内的癌症。在中国，它与肺癌、胃癌、肝癌并列为四大最常见癌症。因此，早期预防就显得尤为重要。

　　今天就跟大家讲讲哪些人容易患食管癌，患病时会出现啥早期信号。

　　哪些人容易患食管癌？

　　（1）吃热食：

　　食管癌在中国高发，这与我们的趁热吃的饮食关系有关。热茶、热饮、各种烫食会灼伤食管内黏膜，增加罹患食管癌的风险。

　　要知道，如果食管经常被烫伤，细胞来不及更新，就会引起慢性炎症，进而发展成癌前病变甚至是癌症。

　　早在2016年6月，国际癌症研究机构就将65℃以上的饮品列为IIA类致癌物。

　　（2）吃腌制食物

　　亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，尤其是在腌制食品中，虽然它能抑制某些细菌的生长，保证食物的鲜美，但有明确的致癌风险，尤其是肝癌、食管癌等器官癌症。

　　（3）常吃辛辣食物

　　辛辣食物容易损伤食管上皮造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢、增加致癌物的敏感性，诱发癌变。

　　（4）黄曲霉素

　　霉变食物中的黄曲霉素可是要命的致癌物。如果食物发霉了，建议扔掉不吃，不要只去掉霉变部分继续食用。

　　（5）吸烟酗酒

　　烟雾中含有大量的亚硝胺，可以引起食管癌。而酒精中的乙醇也能促进癌细胞生长，如果一个人又吸烟又饮酒，则食管癌发生的可能性还会增高。常酗酒者食管癌的发生率是普通人群的 25～30 倍。

　　（6）遗传：食管癌有比较明显的家族聚集现象。

　　食管癌患者，会出现哪些症状？

　　（1）早期食管癌几乎没有任何不适

　　部分患者可能有胸痛、胸骨后不适、烧灼、针刺或牵拉感。不过，出现这些症状也不用过于焦虑，因为这些症状往往不够典型，很多疾病，像反流性食管炎、冠心病等疾病也会出现上述症状。

　　如果症状持续且没有好转，建议去医院做个胃镜。如果胃镜没有看到食管癌，基本上就可以排除食管癌的可能性了。

　　（2）食管癌到了中晚期，最典型的症状就是“进行性吞咽困难”

　　半年前还能照常吃喝，过了段时间，馒头等固体食物就吃不下去了，甚至进一步发展成只能吃米汤、牛奶等流食，最后随着肿瘤堵塞食管，变得什么都吃不下去，吃什么吐什么。

　　如何预防食管癌？

　　食管癌发展较缓慢，从食管鳞状上皮不典型增生（癌前病变）发展到食管癌一般需要几年甚至十几年的时间。如果能在这段时间里发现病变并及时治疗，就有望将食管癌扼杀在摇篮之内。

　　因此，40岁以上、有食道癌家族史的人尤其要注意筛查，出现以下症状一定要就医检查：

• 吞咽食物有梗噎感；

• 　　食管内有异物感；

• 　　胸骨后疼痛或有闷胀感；

• 　　吞咽时有食物在下楼梯似的凝滞感。