吉林省吉林市临江门街头出售一种少见而奇怪的鱼，卖着介绍是从松花江激流中捕捞的江鳕鱼
生活于欧、亚及北美的冷水江河及湖泊中，在中国主要分布于黑龙江、松花江及额尔齐斯河流域。俗称：山鳕，山鲶鱼，鲶鱼
英文名：Burbot 。为鳕科(Gadidae)鱼，学名Lota lota。仅有的淡水种类，体长，为淡水冷水性底栖凶猛性鱼类，体长50毫米的幼鱼以浮游类、毛翅类
双翅类等的幼虫为食。成鱼以小鱼为主食。也吃软体动物和甲壳类，,在食物缺乏时相互残食。寿命较长。已知的最高年龄为22龄,性成熟较迟,最小成熟年龄3龄。产卵期为12月至翌年1月,产卵时水温2℃左右。产卵时选择在冰下1-3米的沙质或砂砾质的河滩进行, 栖息于湖泊的江鳕也洄游到河道中产卵。产卵时,雄鱼首先达到产卵场,经3-4天雌鱼才来,雄鱼多转圈追逐雌鱼,转圈后雌雄鱼分别颤动身体产卵排
味极鲜美，食用极佳，也是制造鱼肝油的鳕科中唯一淡水鱼，故不失为重要经济鱼类。肉质洁白，无脊间刺，烹调得当，味道鲜美。肉可入药，用于治疗硬伤、瘀伤、咯血、便秘等症。骨焙粉治脚气有显著效果。肝油对褥疮，火伤，外伤创面及溃疡，阴道口、子宫颈等炎症，有一定疗效，可加速上皮形成，使之愈后无伤痕
