川西

　　坝子

　　成都平原（Chengdu Plain），又名川西平原、盆西平原，四川话称之为“川西坝子”，是位于中国四川盆地西部的一处冲积平原，是中国西南三省最大的平原。 可在成都人眼里“川西坝子”代表的就是红油油的火锅。

　　川西坝子

　　第一推

　　锅底

　　祖传秘制锅底，除了传统四川火锅口感的。麻、辣、鲜、香外他们更在眛型上做了更新颗的调整，增加了。浓、烈、醇。的层次感。何为浓、烈、醇？锅底上桌，鲜辣浓烈的牛油在鼻尖萦绕。醇厚的生牛油和火红的辣椒下锅，汤头激烈翻滚。

　　环境

　　川西坝子的设计装修风格，秉承精工艺、循传统的态度，高度还原了川西平原的风情风貌，细节精致、简约古朴且不落俗套。

　　川西坝子

　　第二推

　　精致的浮雕再现川西特色建筑的情景，结合现场待遇浓烈川西风格的各种软装硬饰，让食客如亲临川西平原一般，感同身受，代入感极强。

　　川西坝子

　　第三推

　　菜品

　　说到川西坝子的特色是最早开启自主选菜模式的火锅几十种菜品保鲜排放你想吃撒子拿撒子！新鲜看得见！

　　食妹儿要着重推荐哈他家的“秘制麻辣牛肉”腌制好的上等黄牛肉包裹上仔姜+野山椒+香菜……

　　吃一口能让人吃出4种不一样的感觉。

　　黄牛肉在红油的侵透下麻辣鲜美，野山椒，仔姜，香菜一一进入嘴巴，唇齿留香，口舌生津，嘴皮微辣。

　　精选水牛毛肚，食材的选取严格保证24小时原则。

　　在红锅七上八下的烫煮完美结合下，送出嘴中是相当的巴适！

　　比手掌还大的耗儿鱼，口感实在是大满足。

　　鱼肚美味且营养价值高，Q糯入口相当巴适。有鱼肚卖的火锅店成都不多吧。听食妹儿的来这一定要点鱼肚吃吃！

　　现炸的农家酥肉也是不得不点的！精选五花在高温下“轰炸”的金黄酥脆。

　　围炉川西坝子：总府路20号(爱心金店旗舰店3楼)

　　电话： 028-87777731

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　　文字编辑：苏苏苏

　　图片编辑：wu~wu