高颜值甜品,炼乳杏仁椰丝饼,香甜可口
闲暇的时候跟几个小小姐妹聚会,去咖啡店或者甜品店私密性不够好,而且没有在家自在,毕竟跟小姐妹们聊八卦,怎么能被别人听到呢?可是去甜品店拍拍照片是每个小仙女的日常,在家又没有甜品,怎么能拍出好看的照片呢?
其实外面的甜品看起来颜值高,可是价格也非常昂贵,不如自己在家制作一些小甜品,邀请集合好朋友到家中做客,既有面子还省钱。最近网上特别火的一款甜品叫做炼乳杏仁椰丝饼,是不是光是听名字就已经想要流口水了呢?
相信一定有不少小伙伴想要尝试一下这款甜品,可是自己做出来不仅很有成就感,而且味道也要比买的好吃,毕竟只有自己最了解自己,口感上自己可以适当地进行增加或者删减,去外面吃甜品的时候,味道都是千篇一律的没有任何惊喜,所以不如闲暇的时候自己在家尝试着学几道小甜品,以备不时之需。
今天就教大家制作这款炼乳杏仁椰丝饼,味道香甜可口,无论是姐妹之间的聚会,还是制作给亲人朋友吃,都非常合适,厨房小白们也不需要担心会翻车。
【菜名】:炼乳杏仁椰丝饼
【所需食材】:
低筋面粉100g、白砂糖15g、杏仁片30g、炼乳15g、盐1g、纯净水20ml、蛋黄1个、椰丝15g、黄油50g
【烹饪过程】:
1、将椰丝与已经融化好的黄油混合在一起,黄油不需要融化成液体,只要是微微有些发软即可。
2、搅拌均匀的状态如图片所示即可。
3、在鸡蛋中加入糖、盐、还有纯净水,搅拌均匀之后加入刚刚混合好的椰丝黄油中。
4、低筋面粉需要过筛之后加入到刚才制作的溶液中去。
5、制作好的面团比较偏干,只要是不粘手即可。不要制作特别稀的面糊糊,很容易导致不成形。
6、将面团盖上保鲜膜之后擀成厚度为1厘米左右的圆片。
7、擀好的面片可以放入冰箱里冷藏半个小时以上,这样制作出来的口感更加好吃。
8、从冰箱拿出来的面片切成正方形,也可以切成自己喜欢的形状。
9、在面皮表面上先刷上一层炼乳,然后放上杏仁片,喜欢吃口感更加细腻的,可以把杏仁片敲碎变成杏仁碎。
10、烤箱需要预热20分钟左右,然后将饼干放入烤箱中烤制。180度烤制半个小时就可以了。
11、烤制好了之后拿出来放凉,即可。