也许咱们冰城各种烤肉店你都去过，各种烧烤方式你都见过！但有一种烤肉你还没有品尝过，那就是蒙古族用“铁盾牌”烤出的美味！

　　在美丽的科尔沁草原上，在艰苦的行军中，士兵在前线没有厨具，就想出了用头盔煮肉，盾牌烤肉的方法。时光荏苒，这种烹饪方法渐渐变成了蒙古特色。

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　　刚进店，我就被店内的蒙族风情文化吸引住了。老板，你是不是把内蒙草原搬到哈尔滨了！还原程度高达99.99%

　　老板把大草原上的蒙古包原封不动地搬到了室内！这是在是太让人震撼了！

　　超贴心的儿童乐园，大人们在蒙古包里吃着烤肉聊着天，小孩子就可以让他在这个小天地里尽情玩耍了！

　　琳琅满目的蒙古服饰，可以随意挑选，感受蒙古风情！一秒钟就让你变成蒙古美丽的姑娘和帅气的小伙！走，骑马射箭吃烤肉去！

　　墙上的彩绘，充满了大草原的气息，我已经陶醉在这里了！只想策马奔腾，放声高歌！

　　墙壁上的蒙古族装饰品，给你带来不一样的感受！

　　这些蒙古草原的元素恰到好处地点缀其间，处处散发着大草原的无穷魅力，让我们浸透在这浓郁的草原风情中！

　　盾牌烤肉

　　这个人手里拿的是什么？沉甸甸的有十几斤重呢，安置在餐桌正中！原来这就是烽煌大草原独特的烤盘——盾牌！

　　以古代蒙古打仗时期的盾牌为灵感，做了些许改动更适合烤肉，旁边有一小孔，烤肉时，烤出的油脂会顺着这个小孔流到下面的容器里，这样吃起来肉一点都不油腻！

　　而盾牌下面则用电陶炉加热，这样不仅让肉和火有效地分离，而且不会产生对我们身体有害的一氧化碳等气体。

　　一般去烤肉店吃一次烤肉后，满身烤肉味！这里使用的是强力上排风设备，麻麻再也不用担心我了！

　　每个包房都会有专门的服务员为您服务，帮您烤制肉品，确保每种肉品烤制出最正宗的味道。

　　特味肥牛卷

　　超厚的肥牛卷，超美丽的纹理，烤好后的肥牛卷用剪子剪成小块儿，迫不及待的把肉送入口中，原汁原味的口感，会让你瞬间爱上它！鲜美多汁，厚实感十足！

　　烤的恰到好处的牛肉，不论是直接吃，蘸上干料，或者蘸上湿料，都别有一番滋味在心头哦！可以拥有多层次的味觉体验！

　　特味肥牛

　　特味肥牛,事先腌制好的，腌料是韩式甜辣酱的口味,吃起来甜甜的味道,女孩子蛮喜欢的。

　　如果你怕腻可以用苏子叶或生菜包起来吃，不如再加上蒜片和椒圈吧！

　　特级肥牛

　　当之无愧的人气之王！咱们之前吃过的烤肥牛，都是现将肥牛烤熟，然后沾干料食用。

　　而这里的烤肥牛先要在特制的调料汁里蘸一下，让肉充分吸收了汤汁再烤。

　　铁炉导热非常快，温度也高，只稍微翻一下面就熟了。烤熟的肥牛喷香扑鼻，快到碗里来!

　　第一口建议吃原汁原味，第二口一定要蘸湿料吃，滑嫩紧致的口感，鲜甜的蘸料，浓浓的肉香唤醒了着舌头上所有的味蕾！

　　特级羔羊排

　　同样先蘸一下特制调料汁，再上锅烤！内蒙的羔羊肉质非常嫩！当帅气的服务小哥把一片片鲜嫩的羔羊肉放倒盾牌上，先是滋啦啦的一声随后就是一股烤肉香味。

　　清晰的花纹，细腻的肉质，本身无一丝膻味的羔羊肉，烤熟之后，轻轻品尝，感受融于口齿之间的鲜美滋味！

　　苏子叶

　　苏子叶专门善于吸收烤肉的腥味。正宗的蒙古烧烤，以苏子叶包裹是必不可少的步骤！

　　豆芽炒韭菜

　　一盘盘的烤肉吃得我们肚儿圆圆，现在该吃点蔬菜了！清脆的豆芽，嫩绿的韭菜，一碗神秘的酱汁！

　　每种酱汁都不简单！这碗里有蒜蓉、海鲜汁、醋、酱油、红椒圈和香葱……

　　青菜大合盘

　　一大盘蔬菜里有熟悉的香菜生菜大白菜，还有个我们都没见过的紫色蔬菜！问了服务员才知道那是观音菜，据说还有造血养心之功效。

　　蔬菜烤法也很特别：下菜后立即浇上特制的料汁，蔬菜浸入料汁的鲜味。绝对和之前的烤蔬菜不一样！

　　特色莜面

　　锅底相当用心，用土豆蘑菇玉米等蔬菜精心熬制而成。等锅中的汤煮开之后，把西红柿西葫芦下入锅中。

　　当服务员端出这些奇怪的用具，我们都疑惑了。这是什么装备？要做什么？

　　然后，服务员会亲自把做好的面团塞到工具中挤成面条，现场下锅，煮个几分钟，一碗香喷喷的莜面面条就做好了！

　　怎么样？是不是特别心动，特别想来！

　　大漠韭菜

　　好特别的菜品，调味就像咱们平时吃的拌菜。但是这个绿色的植物从来没吃过，清脆爽口，有一股淡淡的苦味，如果非要形容，有一点像老蕨菜吧。

　　在沙漠中生长的植物，生命力要多么顽强。中国人相信食补，吃掉这样生命力顽强的植物，自己身体也会变得强壮。

　　赠送四种小菜，适合不同口味的食客。

　　吃蒙古烤肉的小窍门！

　　第一口尝的是原汁原味：体验原生态的一见倾心。

　　第二口品的是特制蘸料：烤肉与调料的激情碰撞。

　　第三口吃的是清新蔬菜：烤肉与蔬菜的完美结合。