饺子作为我国的传统美食，每逢佳节，人们都愿意准备一盘热腾腾的饺子食用，可是，这饺子虽然好吃，但也有让人发愁的地方，那就是包剩的饺子皮该如何处理，就比如菜鸟家，每次做饺子都会剩下那么几张，你说扔了吧，很可惜，但为了那几张饺子皮再次弄馅，又不值得。

　　所以，大部分的时候，剩饺子皮都是被冷落的主，但本着不浪费的原则，许多厨房小能手们都是各出奇招，将剩饺子皮改变做法，成为了餐桌上的美味，那么，下面就一起来看看，他们是如何让饺子皮变废为宝的吧。

　　麻酱饺子皮

　　这款饺子皮的做法是菜鸟前段时间在某个app上看到的，自己做了一遍之后觉得它的酱料很好吃，便想介绍给大家，做这款麻酱饺子皮，需要准备的食材有，葱花，蒜末，香菜，辣椒粉，芝麻，调味料有油，盐，生抽，耗油，糖，醋，花生酱等，如果家里有花生的也可以拿出来一些。

　　首先，第一步就是将葱蒜，辣椒粉，芝麻放到碗中，随后加入热油，搅拌均匀，然后，再加入生抽2，耗油1，花生酱2，糖，盐，醋各一小勺，如果你喜欢吃酸的，也可以多放点，在对好酱汁之后，我们将饺子皮切成三份，擀长，上锅蒸熟，然后投凉，放入酱汁中，在撒上少于香菜就可以食用了。

　　煎饺子皮

　　要是觉得上面的比较麻烦，我们也可以来个简单的，那就是煎饺子皮，剩下的饺子皮不用切，不用蒸，只要来个鸡蛋，加上些许盐，或者五香粉，让剩余的饺子皮轮流过一下蛋液，随后将过好鸡蛋液的饺子皮上锅煎至两面金黄，切记，想要这款饺子皮好吃，酥脆才是关键，所以煎的才是重点。

　　土豆丝卷饼

　　这个也是一个消耗剩饺子皮的好方法，炒上一盘土豆丝，将饺子皮摸上油，几个叠在一起，然后慢慢擀薄，随后将擀好的加一起上锅蒸熟，最后将土豆丝卷在饺子皮中，煎一下就可以吃了，如果再将土豆丝用辣椒油拌一下，味道会更好，当然，这只是菜鸟的个人建议，要是不喜欢辣，直接用土豆丝也可以，或者用其他菜也是可以的。