糖醋藕片

　　做法：

　　1.将藕洗净去皮，切成薄片

　　2.锅内放水烧开，将藕焯水1分钟

　　3.葱切段，蒜拍碎，姜切片

　　4.锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香

　　5.将藕放进锅内翻炒一分钟

　　6.放入白糖、生抽、醋、盐及少量水

　　鸡蛋藕饼

　　材料：藕、鸡蛋、香葱、面粉、生抽、盐、黑胡椒粉

　　做法：1、将藕洗净去皮，用擦丝器将藕擦成细丝；

　　2、 将香葱或者香菜切碎，跟藕碎、鸡蛋、面粉、生抽、盐、胡椒粉放在一个大盆里，搅匀，然后分成四份。用手团成团，再拍成饼；

　　3、 平底锅倒油，烧热后放入藕饼，尽量拍的薄一点，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了；

　　4、 翻面后继续小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄，用筷子扎一下取出，筷子上不会粘东西，就是熟透了，就可以出锅了。

　　辣炒鱿鱼

　　食材：鲜鱿鱼；洋葱；蒜茸香辣酱；糖；熟芝麻；油；

　　做法

　　1.将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。

　　2.在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。

　　3.锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。

　　4.放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。

　　5.放入蒜茸香辣酱和糖。

　　6.炒匀盛出，撒上芝麻即可。

　　芝香豇豆

　　材料：

　　豇豆250克，蒜2瓣

　　调料：

　　芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油各适量

　　做法：

　　1、将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。

　　2、锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油

　　3、将豇豆放入，焯至色呈翠绿。

　　4、即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。

　　5、取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。

　　6、将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀。

　　夏天喜欢的家常美食，天天吃不腻很下饭，家人放开胃一直吃！难得有时间可以做饭，收藏后慢慢学，家人尝了直夸好媳妇。