街头巷尾的这个小吃，不信你没吃过。

　　出门逛街，逛的是心情。但是，吃必须得吃的合心意，这样逛街才算是圆满的行程。而每当逛到赣州的街头巷尾，总是有一款经典的小吃在等着你，在你不知道吃什么的时候，闪现在你脑海里，那便是赣州的米粉鱼。

　　其实要说米粉鱼，还是星望月的好吃，多年的老品牌。及时藏在巷子的最里面也不怕没顾客。所谓酒香不怕巷子深，就是这个道理吧。星望月的米粉鱼传承多年，已经是赣州人人尽知的美食了。它的米粉劲到有嚼劲，不会一夹即断，使人掉了胃口。米粉进过浸泡在合适的时候捞出，单独蒸在一笼笼屉里，加以盐，辣椒等调教单独入味，口感甚佳。

　　最值得一提的还是它的与，一片一片鱼肉互相黏连。鱼肉也是蒸煮入味，但是它的肉很紧致，一点也不会被煮散掉。而且骨头很粗，剔除了根根细骨，方便食客好好品尝这嘴里的美味。

　　街上卖米粉鱼的很多，但是味道却不尽一样。要不就是米粉太烂了，软糯易断。要么就是鱼肉有点老，不好咀嚼。而且细骨头更是难以挑出，让人头痛。米粉鱼吃的不仅是食物，吃的更是店家的用心。一份完整的米粉鱼，香气四溢，再在上面撒上一把葱花，让翠绿的葱花成为这道美味的点缀，一点都不亚于饭桌上的任何一道家常菜。

　　作为一个地道的江西赣州人，你可别说你没吃过米粉鱼。把握住舌尖的美味，带你一起探寻赣州街头巷尾的美食。说说你还有什么美食值得推荐，一起分享给大家吧！码字好累啊记得关注我每天分享美食哦！