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这家开业23年的德州旧豆腐店上午10:30卖完了平原老豆腐

这家开业23年的德州旧豆腐店上午10:30卖完了平原老豆腐
2020年12月23日 17:33 新浪网 作者 笨妈妈育儿啊

  在山东德州中有一个平原县,这里虽不知名,但却是粮食生产基地,北京天津和猪肉等蔬菜的基地。平原自西周以来就有人居住,他有着悠久的文化历史和许多美味的食物。说到传统小吃平原,肯定是老豆腐。平原老豆腐看起来像豆腐脑,但比豆腐脑老一点,味道比豆腐脑好得多。

  

  据说在三国时期,刘冠章和他的三个朋友在平原桃园结下了友谊,在路上,他们遇到一个16岁的女孩在哭,最初,她住在卖豆腐,她竟然丢了做豆腐的工具,刘备看到他们很可怜,他在豆腐里加了酱油,觉得又嫩又嫩,她给平原命名为老豆腐,流传至今。

  

  在老德州制药厂附近,有一家专门卖平原老豆腐的小店,这家商店位于深巷,然而在火爆这个行业,很多人上班前都要来吃一碗平原老豆腐。以前是路边一个只卖老豆腐的摊位,已经有的历史了。后来,越来越多的顾客回来了,于是他们开了一家小店,除了著名的平原老豆腐外,还有德州甜泡、豆浆、鸡蛋、窝头、火烧等,你可以随意吃一碗丰盛的早餐。

  

  德州人也喜欢吃甜泡沫,但德州比较厚。之前四点,夫妻俩起床磨豆子做老豆腐,他们一天能生产两桶左右,十点半卖完了。很多人不来这里吃早餐,他们会带着一个热水壶和一壶老豆腐回家吃早餐,他们基本上都知道这里有一些老熟人,从小吃到大豆腐。豆腐是白色的,嫩滑,但又厚又不会掉下来。然后用腌料、麻汁、香菜、麻辣,一碗老豆腐配上腌鸡蛋,上火,营养丰富,吃在嘴里入口瞬间,胃也觉得很温暖。

  

  用花生米豆腐皮、海带、炒葱、粉丝做成的甜泡,味道非常丰富,吃起来很舒服。他们的甜泡沫和老豆腐都是在做的,所以他们很新鲜,很受大家欢迎,以前没有主食,但由于客人的强烈要求,老板只好到老四家拿着香喷喷的锅头和老豆腐吃,真是太温馨。

  

  老板说老豆腐一碗才5毛钱,那时候,很多药厂工人上班前喜欢喝一碗老豆腐,很多人会骑着自行车,开车回去吃这个味道念念不忘,即使他们已经离开这里很多年了。现在老豆腐涨到了2元,51碗,味道还是没变,怀念老平原的味道可以试试!

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