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脂肪肝是吃出来的?医生:饮食坚持“三多三少”,或给肝脏减减肥

脂肪肝是吃出来的?医生:饮食坚持“三多三少”,或给肝脏减减肥
2021年01月17日 07:00 新浪网 作者 医说健康

  “脂肪肝”想必大家应该都不少,有不少体重超标的人,在进行普通体检时,都会发现不同程度的’“脂肪肝”。

  在临床看来,脂肪肝并不是一种独立性的疾病,它是由多个因素导致的肝脏内堆积了过多脂肪,进而诱发了肝脏病理性改变!

  现如今,脂肪肝已经成为了我国肝病中,仅次于病毒性肝炎的第二大类问题!

  

  在正常情况下,人肝组织内有少量的脂肪,这包括了甘油三酯、糖脂、胆固醇等,它们的总重量大约是肝脏的3%~5%左右。

  而如果肝脏内脂肪的含量超过了5%以上,又或者是肝细胞出现了近50%脂肪变性,就可以被诊断为脂肪肝!

  

  绝大部分情况下,轻中度脂肪肝都没有明显症状,且是一种可逆性的病理改变。早期脂肪肝甚至不需要服用药物,只需改善饮食、调节生活习惯就能缓解。

  但是,如果脂肪肝一直都没得到控制,不仅可发展为重度脂肪肝,同时还有促发肝癌的可能性!

  

  所以,大家千万不要忽视脂肪肝问题,饮食坚持三多、三少,很有必要:

  一、三多

  1、含蛋白质的食物:蛋白质是人体必不能少的营养物质,它既能够促使肝脏细胞修复和分裂,同时蛋白质还能称为肝脏载体蛋白,帮助肝脏更好的代谢脂肪。

  临床有大量研究都表明,当体内严重缺乏蛋白质时,特别是长期纯素食主义的人群,容易造成脂肪代谢效率降低、进而发展为脂肪肝

  所以,大家在平时可适当吃一些含蛋白质的食物,比如鱼肉、禽肉、牛奶等;

  

  2、含膳食纤维的种类:膳食纤维对肝脏的益处有很多,它能增强饱腹感、减少其他食物摄入量,进而起到控制体重的效果。

  同时,膳食纤维还能提高肠胃的蠕动能力、抑制肠道对部分脂肪、胆固醇等物质的吸收,能起到控制血糖、血脂、辅助调节脂肪肝的效果。

  生活中含膳食纤维的食物类型有很多,这包括了蔬果、全谷物、坚果等;

  

  3、含B族维生素的食物:B族维生素在人体内起到的作用,就是促进肝脏代谢能力,它们能帮助肝脏将脂类物质更好的转化和储存。

  通常情况下,只要保持健康、均衡的三餐,就不需要再额外补充B族维生素,很多食物都含有这种成分,特别是新鲜的蔬果,比如香蕉、草莓、苹果等。

  

  二、三少

  1、饮酒:脂肪肝在临床上可分为两大类,分别是酒精和非酒精性脂肪肝。之所以饮酒会造成脂肪肝,是因为酒水本就是高热量饮品,而肝脏又是代谢酒精的器官。

  它在分泌酒精脱氢酶、分解乙醇和乙醛的过程中,其合成与转化脂肪的能力又会被抑制,大量游离脂肪酸在肝脏内堆积,进而发展为了酒精性脂肪肝。所以,确诊脂肪肝的患者,应及时戒酒;

  

  2、油炸食物:这类食物对机体健康没有任何益处,食物在高温油炸的过程中,其所含的营养成分已经被油温破坏、失去了食用价值。

  同时,油炸食物中含有大量的反式脂肪酸,这不仅是肥胖的根源,同时也会影响肝脏正常运转。长期摄入过多油炸食物,对肝脏健康十分不利;

  

  3、高胆固醇类:有很多食物都存在大量胆固醇,这包括了猪蹄、肥肉、动物内脏等。胆固醇本身是细胞膜的组成之一,同时它还参与了部分生物合成与转化。

  但是,如果长期大量摄入高胆固醇类食物,就会导致体内低密度脂蛋白胆固醇升高,进而增加自身患脂肪肝、高血脂的可能性。

  

  想要避免脂肪肝出现,最根本的饮食调节方式就是“均衡”。应将含不同营养的食物,分别安排在三餐中,这包括了上文中提到的蛋白质、维生素以及膳食纤维等。

  如此之下,既能够让肝脏细胞得到营养支持,又能避免脂肪肝的出现。

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