包子大部分人早餐都会吃，热腾腾的包子咬开一口香气扑鼻而来。再配一碗粥，幸福一天从美味的早餐就这样开始了。不管我们平时吃的肉包子、素包子、还是豆沙包子，除了发好面包子馅也很关键。肉包子我们要选新鲜的肉和蔬菜。豆沙包光买好的红豆还不行 ，做不出好的豆沙馅也一样不好吃。我们从外面买回来的豆沙馅特别的甜，不适合老人和孩子吃。要想吃不加糖的豆沙包，我们学会了在家自己做吧。

　　不加糖的豆沙馅做法

　　1.红薯洗干净 ，去皮切成两半。放蒸锅隔水蒸熟放凉。红豆提前泡一个晚上 ，洗干净控出。

　　2.把红豆倒入锅里加凉水。小火慢煮3-4个小时左右水份煮干。用铲子一按豆子软烂，沙沙的状态就可以了。

　　3.把蒸好的红薯和红豆放一起，用铲子反复按压成泥。（红豆和红薯各一半，这样做出的豆沙馅甜度适中）接着把锅坐火上，用小火慢慢翻炒，让豆沙馅更面、更沙一点。炒好豆沙馅放凉，团成乒乓球大小就可以了，包包子的时候好包一些。

　　蒸豆沙包

　　1.我们在煮豆子的时候就可以发面，这样豆沙馅做好直接就可以包了。发面的时候除了放酵母，可以加一些牛奶，蒸出来的包子又香又白还很暄软。

　　2.发好的面多揉一会，排出里面的气。蒸出来的包子不变型。把面分成大小相等的芥子擀成皮。左手托面皮，右手边捏边收口，包子就包好了。包好醒15分钟左右。

　　3.蒸锅坐水往屉上刷一层油，把包子放进去。大火烧开，再蒸20分钟就可以了。关火焖5分钟，让蒸气往下落，蒸好的包子表皮不会起泡。

　　甜香软糯的包子就蒸好了，没有加糖非常适合老人和孩子。吃这么多年包子才知道不用糖，也能蒸甜甜的包子以前的方法错了。