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难以忘怀的味道,很容易就学会,每一道都广受欢迎
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1970年01月01日 08:00
孜然猪脆骨:将猪脆骨切成大小一致的块头;过水撇去浮沫;沥干;热锅热油,爆香红椒末,放入猪脆骨,加入生抽大火煸炒;炒至脆骨的边缘有一些变色焦黄的时候,放入鸡精粉、葱姜段,孜然粒,快速翻炒,即可上桌。这道菜筋道弹牙,是让人停不下嘴的美味!
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难以忘怀的味道,很容易就学会,每一道都广受欢迎
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1970年01月01日 08:00
韭菜糯米饼:一小把韭菜,切碎,加盐拌一下,糯米面加一个鸡蛋,用温水和好。取一部分,用开水烫一下,再和到面里醒20分钟,醒好后,揪几个小剂子,按成饼,把韭菜抹在上面,平底锅放油开始煎饼,熟了即可,又想又软。
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1970年01月01日 08:00
傣味柠檬鸡:姜一半切末、一半切片,蒜切末,小米椒切碎,香菜切段,鸡腿洗净,放入锅中,加水没过鸡腿,放入姜片和花椒,加入适量料酒,大火煮开,转中火煮至鸡腿变色,将鸡腿捞出,洗去表面浮沫,晾凉后去掉鸡皮,将鸡肉撕成丝,放入姜、蒜末和切碎的小米椒,加入少许盐和糖,将柠檬切开,挤入柠檬汁,再根据个人口味加入适量鱼露,最后在上面撒入切小段的香菜,用筷子充分拌匀即可,吃过的都说好。
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1970年01月01日 08:00
豆豉鳞鱼油麦菜:油麦菜洗净,折成两段。锅中热油,待油温约至6成热时加入豆豉鳞鱼罐头炒约2分钟,加入油麦菜。依照个人口味加适量盐,不断翻炒,待菜熟装盘即可。
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难以忘怀的味道,很容易就学会,每一道都广受欢迎
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1970年01月01日 08:00
杭椒雪花肉:杭椒洗净,斜切成丝。牛肉解冻洗净。将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽,拌匀腌渍5分钟。炒锅倒一丁点儿油,烧热后下入杭椒丝,加半勺盐,转小火,煸干水分,至杭椒蔫软。另取一锅,烧热后倒油,下入牛肉丝,热锅凉油将肉丝滑熟。将肉丝倒入青椒中,翻炒均匀。加入黑椒汁,翻炒均匀收汁即可。光闻不吃也能把人给谗倒,真是一道美味的食物。
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1970年01月01日 08:00
避风塘炒虾:北极虾剪掉须脚,洗净沥干水分;加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段腌渍十分钟左右;超过烧热,放略多些油,烧至六七分热时,放入北极虾不停翻炒;炒至北极虾外皮酥脆,捞出沥油;国内留底油,放蒜末爆香后,放入面包糠炒至金黄;倒入炒好的北极虾炒匀,加糖和盐调味后出锅,一起来试试看吧!
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