看来不起眼，吃来却销魂。蛋炒饭经常吃，但这么炒还是第一次，孩子说比普通蛋炒饭好吃！

　　小黄瓜一条来配色配口感，一颗蛋、洋葱、蒜头则是炒饭之基本配料。

　　小黄瓜在手上以盐轻轻搓揉洗净后，为了视觉和口感先对剖、各切成三条，再切成小丁。

　　他说:『这般处理则每个小丁都会有绿色之一面，颜色口感都会加分。』当然，洋葱也呼应切成小丁。

　　适量油热锅后先快铲把蛋炒碎，旋即洋葱和蒜末入锅和蛋拌炒。

　　炒匀并出香则将XO酱置入，再加一点酱油增香调味，

　　又翻炒均匀后便可入白饭一起炒之。

　　边揉散边翻炒，见成色均匀即可将小黄瓜丁入锅拌炒。

　　最后，试味满意又充分匀散便可将这两人分XO 酱炒翻起锅享受了!

　　如前所说，看来平平凡凡，吃了一口就惊讶其厉害，沉浸其销魂，一口接一口，止不住，直到盘空见底。